根据水屯市场信息办对鸡蛋价格的监测结果显示：本周鸡蛋价格开始小幅上扬，当前批发价172元/箱（22.5公斤 下同），环比上涨4.2%；这也是自今年9月10日回落以来的首次回暖；日均上市量7.5万公斤，供应充足。
产地方面：辽宁朝阳产地昨天（12月17日）的装车价格为163元/箱（22.5公斤），与上周的157元/箱相比上涨3.7%。
据了解：京城市场上流通的鸡蛋主要来自辽宁朝阳、内蒙古赤峰和河北张家口和北京郊区，外埠供应占90%以上。
经营户介绍，鸡蛋价格回暖的原因主要有三：
一是生产成本增加。京城蛋品主要来自北方，当前正值冬季，北方天气寒冷，鸡舍需要进行升温和保温处理，增加了鸡蛋的生产成本。
二是节前储备，北蛋南运，消费增加，价格上扬。还有不到半个月就到“元旦”了，紧接着是“春节”，南方用蛋量增多，北蛋南运增加；市场经营户也在忙着进行节日储备，消费增加，供应偏紧，价格上扬。
三是前段时间蛋价持续走低，此次回暖也属恢复性上扬。
业内人士指出：此次蛋价小幅上扬主要是受节日效应的影响，北蛋南运，经营户节前的提前储备，使得供应出现一时偏紧，价格出现上扬；但由于二、三季度补栏鸡苗目前已经开始产蛋，从整体供应层面看还是充足的。同时提醒：经营户要做好蛋品的仓储工作，及时查看产地和销地天气和道路情况，以防止连雪或恶劣天气发生时，外埠鸡蛋不能及时抵京，影响京城供应，价格上扬。综合分析，蛋价受节日临近的影响，有继续上升的空间，但涨幅不会太大。
