白酒1-11月产量同比增长30.3%：1-11月份累计产量911.3万千升，同比增长30.3%，增速比1-10月上升0.5个百分点，比去年同期上升3.4个百分点；11月单月产量105.6万千升，同比增长23.5%，增速比10月下降13.3个百分点，比去年同期下降11.2个百分点。
啤酒1-11月产量同比增长9.9%：1-11月份累计产量4612.6万千升，同比增长9.9%，增速比1-10月上升1.1个百分点，比去年同期上升3.3个百分点；11月单月产量310.8万千升，同比增长18.5%，增速比10月上升9.7个百分点，比去年同期上升12.1个百分点。
葡萄酒1-11月产量同比增长13.9%：1-11月累计产量104.1万千升，同比增长13.9%，增速比1-10月上升1.6个百分，增速与去年同期持平。11月单月产量13.1万千升，同比增长27.3%，增速比10月上升37.9个百分点，比去年同期上升31.3个百分点。
液体乳1-11月产量同比增长13.2%，速冻米面1-11月产量增长27%：
1-11月液体乳累计产量1860.9万吨，同比增长13.2%，增速比1-10月上升0.5个百分点，比去年同期快3.1个百分点。1-11月速冻米面累计产量306.15万吨，同比增长27.04%，增速比1-10月上升0.09个百分点，比去年同期快6.35个百分点。
大麦进口价格仍处于高位，进口数量同比大幅下降：2011年10月份大麦进口价格为347.14美元/吨，环比下降2.2%，比去年同期上涨57%；10月份大麦进口数量仅为17.63万吨，比去年同期下降29.4%，可能是国内企业预期大麦价格会下降，推迟采购时间，短期需求量受到抑制。
加拿大小麦局预计未来大麦价格或有所回落，但是幅度不大。
猪肉价格下降趋势明显，生鲜乳价格小幅上涨：截止至12月9日生猪价格环比上涨0.16元至16.58元/kg，环比上涨0.97%；猪肉价格环比下降0.01元至25.77元/kg，环比下降0.04%；生猪、猪肉价格分别同比上涨18.68%、19.47%，由于翘尾因素的影响，生猪和猪肉价格同比增速大幅下降。11月30日主产区的原奶收购价格为3.24元/kg，环比上涨0.01元，创下年内最高值，同比上涨4.2%。
