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餐饮业等其他服务行业出现年前“用工荒”

时间:2011/12/20 12:29:56 来源:新华网

    年底,物业公司“抢人”、搬家公司“硬扛”、洗车店老板“亲自上阵”、家政公司“有钱挣不到”,上演着一幕幕服务市场火爆,相关企业却遭遇“用工荒”的无奈场景。

  临近元旦春节,市民各类服务消费需求猛涨,而相关行业从业人员归心似箭,难挡“回家的诱惑”。一方面,企业高薪难留人,另一方面,务工人员则坦言缺乏归属感,盼来年“进个大公司、遇个好老板、上个有前途的班”。

  人到用时方恨少:三倍薪水难挡“回家的诱惑”

  天津艾肯物业服务有限公司主要从事企业单位、商务楼、酒店及家庭装潢后的精细保洁和长期物业保洁托管业务,每逢年底,公司都得花重金“抢业务员”。

  “腊月最后几天,业务电话快被打爆了,但公司外地员工大多集中在这几天结伴回家,平日三倍的薪水都不稀罕。我们只能大幅提高服务价格,用高薪和奖金留住部分员工。”该公司的于经理表示,近期临时工要价倍增,工期还不稳定,“临时工工资日结,第二天就指不定找着薪水更高的零活了。”

  来自河北石家庄的申通快递业务员龚师傅说:“今年送件高峰比去年提前了,网购商品比例大。往年春节前后也没工夫喘气,催件的电话一个接一个,今年得至少忙活两个多月。老板也想大量招人,可快递员也算技术活,得有经验和固定的客户。”

  龚师傅告诉记者,去年春节值班半个月挣了两个月的钱,到目前都没回过河北老家:“今年春节得跟老板请假回家,也该轮到我了。”

  邵进军在天津市红桥区开了间洗车行,兼做汽车美容,雇佣了近20名山东青年洗车工。在飞舞的泡沫中,记者看到他亲自上阵,左手抹布、右手水枪,微胖身材倒也灵活,尽管如此,待洗车辆还是在店前排起了长队。

  “年底洗车、汽车美容业务肯定多,员工加班加点,目前都没回家。但到腊月底他们大多要回老家,忙着相亲、结婚的大事。”

  记者采访的KTV、餐饮、家政等生活服务类公司负责人都表示,年底“用工荒”现象已经持续多年,但仍没有好的解决办法,“有钱挣不到”。

  打工人员:年底回家,来年找个有前途的工作

  同为搬家公司,天津市嘉和旺搬家服务中心则仍然“兵强马壮”,赶年底的火爆搬家市场与高企搬运价格,冲刺好效益。公司负责人董经理告诉记者,公司20多名业务员分别来自河北、山东、甘肃等地区,年终有四五个人回家,“其他人紧一紧”,公司业务能正常运转。

  “我们这些兄弟在天津干了好几年了,到年底都能留下来帮我。那几个回去的,也是为了趁春节回家办婚礼,过完年立马就回来。”董经理说。

  然而并非所有公司都能靠情义留住员工。来自四川的蒋国均在天津一家川味火锅店做服务员,尽管年底双薪加奖金,他仍然觉得“没前途”。

  “在这个店一个月差不多2000元钱,腊月和正月都能拿到4000多元,但我明年还是想换一行。餐馆服务员,一般人都能干,干好干坏没区别,也学不到什么东西,也看不到哪天能多涨点工资,没前途。”

  小蒋告诉记者,和他一同出省当服务员的老乡很多,跳槽现象普遍。“年底回家是想借此机会相互交流,哪好上哪。

  我想学厨师,以后到大酒店上班,先当服务员、配菜员,后当厨师,有前途。”

  专家:打工人员与用人单位均需转变观念

  不难看出,外出务工的打工人员对职业有了更长远、更理性的考虑。换个角度看,年底“用工荒”也体现了相关服务业企业的制度缺陷,员工缺乏归属感导致忠诚度下降,企业关键时刻留不住人。

  中投顾问高级研究员高博轩认为,服务行业从业人员年轻化态势明显,导致在企业非管理层面产生人员流动。此外,服务行业准入门槛低,工作强度和难度相对简易,工资水平并非导致服务业人员流动性增加的根本原因。企业应当着重培育员工归属感,在经营收入方面提出分红制度,将员工工作效率与待遇水平挂钩,还应完善员工职业规划。

  天津社会科学院社会学研究所所长张宝义认为,年底“用工荒”折射出我国用工市场供需错位的局面,也表明我国农民融入城市进程缓慢。

  “用人单位和农民工都应该转变观念,即当下的农民工也是工人,应当有保险、补贴及类似编制等福利,并严格遵守工作程序、承担相应职责。这样,年终也不会出现农民工‘想走就走’的局面。”张宝义认为,我国农民工也普遍缺乏对进城工作的正确认识,认为自己不是正式职工,无就业前景可言,进而工作随意性强,既不利企业正常运营,也影响其自身就业前景。


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