畜牧业深加工>>
从“天下粮仓”到“全国肉库” 养牛户坐在炕头卖掉牛
“ 农历每月的初一、初四、初七为瘦牛集，初三、初六、初九是肥牛集，前来赶集的络绎不绝。”在榆树市五棵树镇汉夏黄牛市场，养牛户刘奇一边忙着交易一边跟记者唠嗑，他家养了20头肉牛，能为他带来六七万元收入。
据介绍，这个“牛市”是去年10月投入使用的，目前已成为东北地区最大的黄牛交易市场，平均每个集日黄牛上市交易量可达5000头以上，每年增加地方财政收入100万元，解决就业1500人以上。”
依托大粮仓，榆树市的畜牧业规模化不断发展，产值达到52.5亿元，牧业人均收入达到2430元 。
不仅在榆树，在吉林省畜牧业深加工企业的带领下，养牛户们迎来了他们的春天。眼瞅年关将近，长春市的养牛户丛春来喜上眉梢，他养的50头肉牛即将出栏。“皓月集团的人不久就要来家里收牛了。”丛春来说，“坐在自己家的炕头就能把牛卖掉，赚了钱我也到城里买个房，预备着给儿子结婚用。”
当然，“明媚春光”并不仅仅属于养牛户，随着长春市斥资21亿元， 推进畜牧业八大项目建设。很多养鸡大户、养猪大户都像丛春来一样，享受着“坐在炕头，赚大钱”的美好生活。据测算，八大项目将使长春市畜牧业现代化和产业化发展水平迈上一个新台阶，可实现年产值63.4 亿元，全市人均牧业收入增加150元，转移劳动力3.8万人。
打造肉食加工“航母”
实现农民人均牧业收入2000元
吉林省地处松辽平原腹地，土地肥沃，是世界著名的三大“黄金玉米带”之一，是中国传统的大粮仓。
在 “十一五”期间， 吉林省打造了以皓月集团为龙头的牛羊肉加工航母， 成为世界级清真肉业加工基地，以德大公司为龙头的肉鸡加工航母，成为居亚洲前列的肉鸡加工基地 。通过两大龙头企业的带动，畜牧业开始成为吉林省农村经济主导产业，从而实现了大粮仓向“肉库”的历史性跨越。
而在今年，全省畜禽养殖业产值实现1000亿元，畜产品加工业销售收入实现1200亿元，农民人均牧业收入达到2000元。
特产深加工>>
推行人参生产“长白模式” 实现华丽转身
“真是太好了，这么多年了，人参终于卖上了好价钱，咱村种参户平均每户能卖30万左右吧。” 走进长白县马鹿沟镇太阳村，几个村民正高声地谈论着，言语中情不自禁地流露出人参丰收带来的喜悦。
长白县人参产量占全省人参总产量的20%以上。为了将人参产业做大 ，该县投资48亿元规划建设人参产业工业园区，吸引了长白参隆、龙君参业、加一生态等产值超亿元加工企业进驻。长白县还大力推行人参生产“长白模式”，建立3个核心示范基地、制定了《绿色人参栽培综合技术规程》，发放到技术人员和参户手中。 在展开科学种植的同时，还积极开展认证，先后通过国家GAP、欧盟有机农业、美国NOP等认证 。
集群发展，绿色发展，科技兴参，树立品牌。长白县走出了一条属于自己的人参产业振兴发展之路。长白的人参获得了大丰收，仅仅马鹿沟镇太阳村今年就起参3万多丈，产值达到4000万元。
“药食同源 ”政策 拉长人参产业链条
作为全国乃至世界最大的人参主产区，吉林人参产量占世界总产量的70%，出口量占世界的60%。让人参进入食品领域，是发展吉林人参产业至关重要的战略步骤。
在今年农博会上， 吉林珲春华瑞参业公司经理刘晓春一直忙着给参观者冲泡新产品“人参咖啡”。“它既保留了固有的口感，又富含保健的功效，特别受欢迎。”刘晓春说。而“ 人参长寿米”的广告格外醒目。展柜前的销售人员表示，将活性人参和优化玉米淀粉有机结合成半透明米粒，食用时可与大米按所需比例做成米饭和粥。
辉南宏久生物科技公司开发生产了适用于医药、保健、日化、食品等多个领域的优质人参提取物系列产品，已销到韩国、日本、东南亚、欧洲、美洲等 40 多个国家和地区，年出口创汇600万美元。
自从吉林省开展“人参振兴工程”以来 ，今年全省人参产值将由102亿元增加到133亿元以上 。并与韩国烟草人参公社、日本津村公司 、台湾炳瀚集团、山东绿叶集团、广东雄风集团等签订数十亿元的框架协议，为我省人参产业发展注入新的活力。 预计到明年，参业产值将实现200亿元，参农收入年均增长20% 。
全省情况>>
农产品加工业成第二支柱产业
近年来，吉林省在产业结构调整过程中，大力发展农产品加工业，农产品加工业始终保持20%以上的增长速度。截至2008年，吉林省农产品加工销售收入实现1860亿元，成为吉林省仅次于汽车行业的第二大支柱产业。 在农产品加工业发展中，吉林省在近三年来采取重组兼并等措施，新上较大规模农产品加工项目2025 个，其中投资1亿元以上的就有52个，形成了玉米、水稻、 大豆 、肉猪、肉牛、禽业、中药、特产、乳业、绿色食品等10大龙头型加工企业群，粮食、畜禽和特产品加工品种从不足100个发展到3000多个， 玉米加工增值幅度达到数十倍，有力地促进了农民的增收。
在农产品加工业快速发展的同时，一批重点龙头企业也得到快速成长。目前，吉林省有重点龙头企业320户，其中销售收入达亿元以上的有90多个。“十二五”期间，我省将突出发展农产品加工业。加强农业产业化示范区建设，加快实施百户龙头企业建设工程，培育出1个年产值超千亿、10个超百亿、50个超10亿和200个超亿元的企业，加快形成大型龙头企业引领、中小型龙头企业梯次跟进的发展格局。2015年，全省主要农产品加工转化率将达到70%以上，销售收入达到5000亿元以上，年均递增15%。
(记者 郭美佳/ 报道)
