中国江苏网12月19日讯 今年下半年以来，白酒市场上演了一幕轮番涨价的“连续剧”。其中，中档白酒提价幅度约为25%，高档白酒则超过30%，部分高端白酒的零售价甚至翻了一番。记者昨从市商务局获悉，在高端白酒涨价的大背景下，《2011年扬州市酒类市场调研报告》已经出炉，今年全市酒类产品年消费总额突破38亿元大关。
今年白酒市场走向？
高端白酒价格普涨三成
市商务局有关工作人员介绍说，今年扬州酒类饮品消费达38.2亿元，目前，我市从事酒类商品的经营人员有近万人，市场上有200多个酒类品牌，其品种更是近1000种。今年以来，我市酒类饮品消费额为38.2亿元，有望突破“40亿元”大关。商务局统计数据显示，在所有的酒类饮品中，白酒独占市场销售的鳌头，销售总额达30亿元。
今年下半年以来，茅台、五粮液（000858）掀起了一股“轮番涨价”的“连续剧”，在高档白酒价格的“领跑”效应下，中档白酒零售价也跟着“水涨船高”。泸州老窖（000568）、剑南春等二线白酒生产企业纷纷推出千元左右的高档白酒。商务部门统计，今年高端白酒价格普涨30%，部分品种价格甚至翻了一番。
“8月底是1580元，9月2日调整为1680元，9月中旬又调整为1780元，之后又调整了两回，现在售价是1980元。”西区大润发超市相关负责人介绍，一瓶飞天茅台4个月竟涨4次，平均一个月涨100元。记者昨从市商务部门获悉，根据市场监测信
息，今年1月份53度飞天茅台酒单瓶零售价仅为1380元，而到昨天，我市的最高零售价已经涨至2280元，涨幅达65%。
记者在乐天玛特超市看到，目前，标价为1980元的飞天茅台已经缺货，五星茅台的价格也从年前的1000元出头涨到1970元。据业内人士介绍，今年春节飞天茅台的平均市场价最终将会在2300元—2400元之间，但最高零售价会突破2500元，“毕竟羊毛出在羊身上，从今年茅台在央视投了4亿元的广告时，已经可以看出涨价端倪了。”
今年9月份，52度五粮液终端零售价从880元调整为1109元，此后，众多二梯队的白酒生产商蠢蠢欲动，唯恐落后。一位资深白酒经销商表示，目前已经收到泸州老窖的厂方通知，其中52度普通装“国窖1573”计划内出厂价不变，计划外出厂价提高到889元/瓶，终端零售中的酒行、商超指导价提高到1389元/瓶。有熟悉泸州老窖的内部人士对记者表示，“1573”原先出厂价为635元/瓶。以此测算，“1573”的涨幅达到40%。
记者在大润发超市看到，目前52度普通装“国窖1573”售价为1290元，42度的“国窖1573”售价为969元，与52度五粮液的价格相差无几。超市销售人员告诉记者，超市暂未收到涨价通知。这就意味着，如果涨价方案落实，泸州老窖在价格定位上将反超五粮液。
业内人士认为，此次“1573”提价后，公司可能在“1573”上缩减一部分销售量，但因为总体出厂价提高了，上市公司的销售额会因此受益有所提升，利润也会有进一步增长。
哪种白酒最吃香？
百元左右白酒卖得最好
尽管茅台、五粮液、国窖等白酒一涨再涨，但主要仍面向高端市场。而在今年酒类市场调查报告中，按照价格白酒被分为5等：20元以下、50元以下、50元至100元、100元至300元、300元以上5个价格区间。其中300元以上的只占白酒类消费的4%；而20元至100元为品牌销售的集中带，从量上来讲，占到整个白酒类消费的多数。
从事酒类销售的某业内人士指出，扬州中档白酒市场主力消费群体包括一般的白领阶层、个体工商户、小型私营业主等，主要用于团体消费和一般性社交活动等。
“扬州的消费群体总体来说还是比较务实的，消费上趋于理性。在与朋友的交往、公司聚餐、年终聚会等社交场合，多数都会选择有一定知名度的品牌白酒，同时价格也比较适中，终端售价在百元左右。”
酒类消费趋向如何？
更多老年人喝上葡萄酒
随着人们生活水平的提高，营养保健型、健康型的酒已逐渐成为新的消费趋向。在此次的酒类市场调查报告中，葡萄酒的消费也成为一大亮点。报告中显示，今年以来，葡萄酒的消费呈现增长态势，中高档葡萄酒成为消费者的首选。
从扬州各种消费市场反馈的信息看出，进口葡萄酒消费增幅加大，主要是法国、美国、澳大利亚等国的葡萄酒在星级宾馆、酒吧等相对较为高端的消费市场占据较大份额，品种达50多个。
随着消费水平的提高，越来越多的进口葡萄酒也走出高档消费场所，开始出现在商场、超市的货架上。进口葡萄酒的“亲民”策略对国产葡萄酒造成一定冲击。进口葡萄酒对扬州市场的重视程度、投入力度都越来越强，逐步挤占了部分国产葡萄酒的市场，且还将进一步扩大。
同时消费者对葡萄酒的认可度日益提高，饮用年龄不同于白酒消费者，越来越多的老年人加入到这个消费群体中。在城东某小区，58岁的杨阿姨跟记者讲，她的四五个玩得好的“老姐妹”都在喝葡萄酒。
“去年的时候，我自己买来葡萄和白糖，放在酿酒用的玻璃罐中自己做酒。后来老伴不喜欢打开储物柜子就一股酒味，今年就买现成的葡萄酒来喝。”杨阿姨说，她听闻每晚喝一小杯葡萄酒既有利于心脏，还能促进血液循环、调节血脂血压等，“就当吃保健品了。”
