(5)最养胃的小米
小米又称粱米、粟米、粟谷,属于粗粮。长期使用粗粮,既可满足人体最粗纤维的需要,又能给身体提供充足的营养,粗粮也就理所当然成了都市女性瘦身的首选。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
小米的营养价值
①小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
②小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。