中广网河南分网消息
据漯河日报报道：年初以来，漯河市进一步明确食品安全工作中政府、部门和企业的三方责任，强化领导，理顺监管体制，基本形成了“全市统一领导、县（区）属地管理、部门配合联动、企业依法运营、社会有效参与”的食品安全管理格局，食品安全监管网络实现全覆盖。
强化政府统一领导。漯河市在全省率先成立了由市长任主任、两名副市长任副主任和市直25个单位一把手为成员的高规格“食品药品安全委员会”（以下简称“食安委”），全面指导协调全市食品安全工作。各县区、各乡镇也都成立了食安委，各行政村确定了食品安全信息报告员，全市形成了上下贯通的食品安全组织领导体系。通过加强组织领导体系建设，漯河市延伸了监管触角，夯实了安全基础，有力确保了食品安全监管在基层有人抓、有人管。
强化部门分段监管。为落实部门监管责任，漯河市印发了《关于进一步明确市食品药品安全委员会成员单位食品安全工作职责的通知》，对市食安委有关成员单位的食品安全监管职责作了进一步明确和细化。针对传统监管模式中所产生的主体不明、责任不清等弊端，我市还建立健全了食安委联席会议和督察督办工作制度，定期召开会议，研究工作措施、部署联合行动。各相关职能部门各司其职，各负其责，齐抓共管，协调联动，形成了食品安全工作主要领导亲自抓、分管领导具体抓、相关部门共同抓的强大合力。
强化企业主体责任。在推进食品安全工作中，漯河市着力强化企业“食品安全第一责任人”的意识，督促企业完善各项管理制度，切实提升其食品安全管理能力。全市各级监管部门注重宣传讲解《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，指导其建立健全生产记录制度、进货查验制度及食品安全责任制度；督促食品企业严格执行原料验收、生产过程管理、出厂检验等制度；监督餐饮服务单位落实索证索票、规范操作、人员培训、健康管理、餐具清洗消毒等制度；深入排查企业生产经营过程和产品质量管理中可能存在的问题和漏洞，发现问题立即责令其整改，并做好限期复查。在相关职能部门的监督指导和帮扶支持下，全市食品生产经营企业建立并严格落实食品安全管理制度，及时对从业人员进行培训教育，确保了生产经营食品的质量安全。（记者 张俊霞 通讯员 杨景春 李军辉）
