（通讯员 周兆亭 刘辉 记者 张雪松） 今日，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为99.1%，本周蔬菜质量比上周上升了0.3个百分点。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：菠菜100%、小白菜100%、黄瓜100%、生菜100%、豆角100%、白菜100%、头菜100%、茼蒿99.4%、芸豆99.3%、芹菜97.8%、油菜97.7%、韭菜96.2%。
各主要蔬菜食用安全指数为：菠菜、生菜、豆角、头菜、白菜、黄瓜、辣椒、洋葱、萝卜、芸豆、土豆、油菜、茼蒿、小白菜、芹菜、韭菜为高。
专家推荐食用指数为高的品种有：菠菜、小白菜、黄瓜、生菜、豆角、白菜、头菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：生菜、白菜、黄瓜、头菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：黄瓜2.9%、韭菜1.8%、小白菜1.6%、菠菜1.5%、芸豆0.5%、茼蒿0.3%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：油菜1.4%、芹菜1.8%；蔬菜持平的有：头菜、白菜、生菜、豆角。预计下周蔬菜质量上升的有：油菜。
