本报讯(记者 张隽)昨日，福州各大本地微博、QQ群里疯传一条信息：福州盛世经典牛排馆买入变质牛肉，经牛肉膏清洗去掉腐臭味后卖出，而变质牛肉被福州安检部门查获。这条信息在福州网络引起轩然大波，不少网友质疑：这么大这么火的一间牛排馆，竟然隐藏着这么大的食品安全问题？此事到底是真是假？
事件 网友微博发帖求真相 帖子称盛世经典买入“问题牛肉”
微博原文为“【求真相】21日福州安检在清查一部货车时发现一部到福州金融街万达的肉类货车，内装近4吨变质牛肉，其后追查到万达广场福建盛世经典牛排总部，发现该牛排馆买入变质牛肉后经过牛肉膏清洗池去掉腐臭味后卖出，共查获变质牛肉63吨，该门店在全省有近50家加盟店。”
经查询，这条微博是一位名叫“Kio-SIFEFZU”的一位用户，于昨日13点53分发至网上的，之后被福州不少本地知名微博以及网友转发。不少网友对此表示愤慨震惊，并对盛世经典的食品安全提出了质疑。与此同时，QQ群上也在大量转发这条信息。
谁料，在14点52分，该用户发了一条澄清帖，称关于盛世经典的这条微博“并非事实帖”，只是“求真相”，具体情况有待详查。一些网友则质疑“是否收了封口费”“是不是遭到威逼利诱”等。
核实 有人发群邮件散布消息 盛世经典表示没有此事发生
事实到底如何？记者立即联系上这名用户。“Kio-SIFEF-ZU”透露，他是福大的一名学生，他是从QQ群里收到了这条同学发来的信息的。
“有个网友发了QQ群邮件，把这个信息发给了群里的每个成员，我同学看到了，才转发的。”这名同学表示，至于事实到底如何，他也不清楚。发微博没多久，他就收到了盛世经典的微博信息，并最终撤掉了最初那条微博，并重新发微博澄清。
紧接着，记者联系了盛世经典餐饮公司客服部的朱经理。他在电话里表示，首先，他们公司的牛肉来源都是正规合格的，不存在变质问题，更没有因为食品安全被相关部门处罚过；其次，他们公司没有加盟店，全省都是直营店。他猜测，这有可能是竞争对手恶意中伤造谣。朱经理表示，如果广大消费者仍然对他们的牛肉或者其他食品质量有担心的话，欢迎前来参观。
对此，记者又询问了福州市贸发局食品安全办公室，其工作人员称，手头上没有关于“盛世经典”的不良记录。福州市工商局的工作人员回复，12315的热线里，也没有关于盛世经典的牛排质量的投诉记录，仅仅只有例如服务态度或者牛肉太凉等的投诉。此外，福州卫生部门也表示，在今年曾组织过针对牛排馆的专项检查，也没有发现“盛世经典”存在使用变质牛肉的情况。
法律责任谁来承担？
昨日16时许，盛世经典牛排的官方微博也发表微博，称“变质牛肉”微博里提及的内容纯属造谣，他们“将对中伤公司品牌的相关谣言及行为发起者、传播者，不惜任何代价追究其法律责任”。
事已至此，本该告一段落，但那名叫“Kio-SIFEF-ZU”的同学心里却不平静了。“本来是好心，而且我也是抱着‘求真相’的目的来发帖的，没想到最后竟然引发这么大的风波，甚至还有可能被追究法律责任。网络传播的风险实在是太大了！”
福建师范大学传播学院院长谭华孚称，微博这一草根式、一对多的传播方式，对于信息量的传播是爆炸式的。加上微博的审核能力有限，即使是造谣信息，通常也是即发即传，因此往往是在大量粉丝转发，造成了巨大的影响后，网站方才引起重视，进行事后的删除或者辟谣行为。
福建宽达律师事务所的王荣坚律师表示，作为网民，面对造谣信息时，很大情况下是难以判断事实真假，并且也难以控制网民的发言，但是作为网站本身，有审查的义务，若发现这种侵权的信息，要及时删除。
王荣坚表示，如果查出这条信息的始发者，盛世经典有权向法院提起刑事自诉程序，要求法院追究造谣者诽谤罪的刑事责任。
此外，如果网站在接到类似的投诉仍不作出及时处理的话，也应当承担民事责任。
14日下午，网上传出盛世经典牛排店被查出使用大量变质牛肉制售牛排的消息。经调查，此消息系谣言，盛世经典总部回应称，将采取法律手段追究造谣者相关责任。
14日下午1时53分，网友“Kio-SIFEFZU”在新浪微博上发布了这样一条消息。“【求真相】21日福州安检发现一部到福州金融街万达的肉类货车， 内装近4吨变质牛肉，其后追查到万达广场福建盛世经典牛排总部，发现该牛排馆买入变质牛肉后经过牛肉膏清洗池去掉腐臭味后卖出，共查获变质牛肉63吨，该门店在全省有近50家加盟店，在万达学生街宝龙等区域都有门店。”
此文一出，立即引来网友围观和转发。不过，由于事件表述上存在不少疑点，部分网友对此消息的真实性持怀疑态度。
记者先后联系了福州市食安办和福州市卫生监督所相关负责人，对方表示不知道有关“查获63吨变质牛肉”的相关信息。记者随后又联系了盛世经典牛排总部，工作人员在电话中表示其进货渠道都是正规的，各种手续也经过严格审批。“网上的消息我们已经得知，这些纯属造谣，我们已经联系了法律顾问，准备追究造谣者的法律责任。”
经记者了解，在新浪微博上发布此消息的“Kio-SIFEFZU”是福州一名在校大学生。他发出的这条消息是从朋友口中得知的，自己不清楚是否属实，因而他想通过网络“求真相”。由于感觉不妥，该消息发出后不久即被作者删除。
14日下午2时52分，“Kio-SIFEFZU”发出一条“澄清”消息。消息原文称：“关于盛世经典牛排事件的问题有待各方面进行详细调查，求真相的帖并非事实帖，希望各位遵守信息道德，共同维护网络秩序！同时，将配合各方面进行详细调查，摸清事实真相！”
14日下午4时40分左右，“福建盛世经典牛排”也在其新浪官方微博里先后发出3条内容相同的消息辟谣。消息称：“关于福州安检查获63吨变质牛肉事件，该文提及的总部、日期等，完全属于造谣，且自相矛盾，为网络谣言。”
福建众行律师事务所任林鹏律师认为，网上散布谣言常见的是民事方面的案例，侵犯名誉权居多。根据《民法通则》第120条的相关规定，法人的名称权、名誉权、荣誉权受到侵害的，有权要求停止侵害，恢复名誉，消除影响，赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。“如果网上谣言对企业影响很严重，那么根据严重程度，相关责任人就需要承担一定的行政责任甚至刑事责任。”任林鹏说。
(记者 兰超)
