11月份以来，东北地区气温逐步下降，各类粮油副食品进入元旦春节前消费旺季，市场货源充足，供应稳定。据辽宁省鞍山市物价局价格认证中心对全市12个价格监测点51种涉农产品价格的监测结果显示，本月粮食价格稳定；受地产菜供应减少影响，蔬菜价格小幅上涨；受供应增加影响，猪肉、鸡蛋及水产品价格明显回落；牛羊肉价格小幅上涨；化肥价格稳中有降。
一、仔猪、生猪、猪肉、鸡蛋及水产品价格明显回落
仔猪(10 -12公斤)：全市收购均价53.74元/公斤，比上月下降2.43%；
生猪：全市收购均价16.96元/公斤，比上月下降6.30%；
猪肉(去骨鲜后腿)：全市平均零售价格为26.61元/公斤，比上月下降5.48%；
牛肉(去骨鲜后腿)、羊肉(去骨鲜后腿)全市平均零售价格分别为37.70元/公斤、57.12元/公斤，比上月分别上涨2.18%、1.16%；
鸡蛋(新鲜完整)：全市平均零售价格为8.45元/公斤，比上月下降8.05%；
鸡肉(白条)：全市平均零售价格为16.24元/公斤，与上月相比基本持平；
冻国产带鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、冻黄花鱼每公斤平均零售价格分别为20.92元、14.48元、16.28元、15.04元、17.66元，比上月分别下降0.96%、4.77%、6.76%、3.01%、1.89%；
11月份全市生猪收购平均价格为16.96元/公斤，比上月下降6.30%，较上年同期上涨24.52%，猪粮比降为7.24:1，饲养收益略有下降；全地区猪肉(鲜去骨后腿)价格在24-32元/公斤之间运行(其中：岫岩县最高、立山区最低)，猪肉平均价格比上月下降5.48%，较上年同期上涨27.38%，价格已回落至今年6月初价格水平。
本月猪肉价格继续下降的主要原因：一是前期生猪高价，规模饲养户在夏季加大自繁自育生猪的补栏力度，良好天气促使生猪生长速度加快，目前生猪出栏量明显增加；二是7月份开始，国家陆续从国外进口低廉冻肉，商务部数据显示1-9月，我国进口猪肉及其副产品达87万吨，同比增长44.6%，其中9月份进口量为14.2万吨，创下单月新高，抑制猪肉价格进一步走高；三是受气温下降影响，国内生猪养殖散发性口蹄疫等疫情再次抬头，部分养殖户出现恐慌性抛售，市场供应量集中增加，致使生猪行情继续低迷；四是前期压栏者较多，生猪出栏量较大，加之屠宰企业和经销商压价收购，猪价反弹阻力增强。
自10月份以来，鞍山市生猪存栏和出栏量明显增加，规模饲养户能正确面对生猪价格的波动，而散养户持续退出，仔猪市场消极使规模饲养户补栏积极性增强，目前全市生猪价格明显低于全国平均水平，生猪外运量依然较大。随着元旦、春节临近，消费旺季即将到来，熟食加工企业抓紧备货，冬季南方腌肉的风俗都将增加猪肉消费需求，元旦前后生猪和猪肉价格存在反弹的可能，但幅度有限，难以涨回历史最高位，预计12月猪肉价格仍将小幅回落。
11月份全市鸡蛋平均价格为8.45元/公斤，比上月下降8.05%，较上年同期下降0.83%。
本月鸡蛋价格继续下降的主要原因：一是入冬后气温较高，春季养殖户补栏的蛋鸡延长了产蛋高峰期，鸡蛋供应量较往年同期明显增加；二是南方气温下降幅度小，当地蛋鸡产蛋量稳定，减少了我市鸡蛋外运量的增加，导致本地供应明显增加；三是受猪肉价格大幅回落的影响，市民减少了鸡蛋消费，需求量萎缩导致蛋价下降；四是年初蛋鸡补栏较晚，今冬淘汰鸡数量偏少，蛋鸡存栏量较往年增加明显。
目前鸡蛋消费进入淡季，前期养鸡场补栏的小鸡已开始产蛋，导致现在的鸡蛋上市量增加，拉动价格走低，价格出现季节性下降趋势，但本月麦麸等饲料价格上涨，蛋鸡饲养成本将有小幅上升，加上供求矛盾的影响，预计12月鸡蛋价格继续下降的幅度有限，随着元旦、春节临近，鸡蛋价格可能还会再次小幅上涨。
二、粳稻、玉米收购价格下降，米面油价格基本平稳
粳稻(标准水14.5%)：全市收购均价2.842元/公斤，比上月下降0.32%；
玉米(标准水14%)：全市收购均价2.343元/公斤，与上月相比基本持平；
大米(新标准一等)、精粉(新特一粉)：全市平均零售价格分别为4.84元/公斤、3.84元/公斤，与上月基本持平。
大豆油(散装一级)：全市平均零售价格为10.68元/公斤，比上月下降1.37%。
与上年同期相比，本月大米、精粉零售价格分别上涨5.68%、4.60%。本月粮食价格稳定的主要原因：一是全国粮食总产量达到57121万吨，同比增产2473万吨，增长4.5%，粮食生产连续第八年丰收，为调控粮食价格奠定物质基础；二是受新水稻水分偏高影响，新粮上市后粮食收购企业采购意愿不强，尤其是大米走货缓慢，经销商降低陈粮价格，抑制粮食价格走高；三是国际市场期货和现货粮食价格持续走低，拉动国内粮食价格走低；四是目前贸易商未进行大量囤粮，饲料及深加工企业也未展开大量备库工作，粮食收购主体的谨慎心态令价格难以受到支撑。
从长远看，我国粮食供求关系将进一步由总量基本平衡、丰年有余转向长期紧平衡格局，特别是稻谷、小麦和玉米3大粮食品种基本处于自给或自给有余的态势。随着天气转凉，粮食市场购销两旺，在农资价格上涨、抗旱防涝、机耕、灌溉排涝等费用和人工成本上升的前提下，对今年粮食价格形成潜在压力。但国家粮食储备充足，粮价可在国家调控范围之内，粮食会均衡投放市场，有效降低了国内粮价波动程度。预计12月份全市粮食价格将继续保持稳定。
11月份鞍山市散装大豆油平均零售价格为10.68元/公斤，比上月下降1.37%，比上年同期上涨3.29%。本月辽宁省国产和进口大豆分别为4.00元/公斤、4.14元/公斤，分别比上月下降1.96%、1.43%，辽宁省一级散装大豆油平均批发价格涨至9294元/吨，比上月下降5.14%。
散装豆油价格小幅下降的主要原因：一是受南美大豆播种面积增加的影响，国际市场大豆期货价格持续低迷，大豆库存充裕的预期抑制油脂进一步上行；二是国内榨油大豆70%以上来自于国际市场，目前港口大豆库存仍处高位，且榨油大豆几乎全部转向进口，国产大豆产量对油脂价格的影响力日趋微弱；三是金龙鱼、福临门等多个品牌的桶装油的零售价都比前期有所降低，同时消费者按节日促销规律和食用需求适时购买食用油，消费需求平稳。
据商务部数据显示11月我国大豆进口增至563万吨，10月大豆进口量381万吨。受传统节日季节性需求带动，国内进口大豆连续三个月下滑后反弹。预计12月大豆到港量418万吨。虽然全年大豆进口量低于去年，但港口大豆库存压力的缓解程度有限，受潜在需求预期的带动，或将对豆类行情形成支撑。随着元旦、春节临近，原材料价格的降低不足以抵充物流、人工等成本的增加，预计12月份食用大豆油价格下降空间有限。
三、蔬菜价格整体小幅上涨，价格明显低于上年同期
11月份气温较往年偏高，短期内延长了本地陆地蔬菜生长期，但产量有限，本地及外运蔬菜供应较上月有所下降，蔬菜价格较上月小幅上涨，本月监测的20种蔬菜平均零售价格为1.92元/ 500克，比上月略涨3.78%(其中15种蔬菜价格与去年同期相比下降19.46%)，蔬菜价格明显低于上年同期水平。
每500克黄瓜、茄子、 豆角、青椒、蒜薹、土豆、韭菜、油菜、圆白菜、尖椒平均零售价格分别为2.17元、1.53元、3.18元、2.10元、5.37元、0.99元、2.86元、1.78元、2.07元、2.42元，与上月相比分别上涨了39.29%、6.03%、59.69%、6.13%、0.88%、1.65%、19.59%、6.75%、0.36%、21.65%。每500克西红柿、大白菜、芹菜、小白菜、菠菜、香菜、菜花、白萝卜、胡萝卜、圆葱平均零售价格分别为1.80元、0.41元、1.43元、1.84元、1.87元、2.78元、0.95元、0.79元、1.14元、0.94元，与上月相比分别下降了2.67%、42.99%、13.83%、4.58%、6.72%、4.79%、18.34%、11.71%、21.0%、6.78%。
蔬菜价格小幅上涨的主要原因：一是受低温变化和两场大雪影响，交通受阻，外运蔬菜到货时间延长，运输成本和损耗增加，雪后价格高涨；二是本地陆地菜停止上市，大棚蔬菜未到集中上市期，蔬菜供应量减少，出现季节性断档期；三是低温造成山东等蔬菜主产地蔬菜生长期延长，产量减少，外运蔬菜到货量较上月显著减少；四是受北方生活习俗影响，渍腌的酸菜未成熟，适合火锅的叶菜和鲜细菜消费有所增加，拉动了整体菜价上涨。目前鞍山市设施农业种植面积已超过130亩，种植户合理调整种植周期，分期分品种上市，部分大棚蔬菜提前上市，补充了季节性蔬菜供应，淡季不淡，大棚蔬菜在元旦前将集中上市，预计12月下旬本地蔬菜供应量将明显增加。从宁远农产品批发市场的蔬菜批发价格情况看，黄瓜、茄子、西红柿等鲜细菜和小白菜、油菜、香菜等叶菜类蔬菜批发价格处于高位，但山东、河南等地的外运蔬菜到货量没有减少，保证了全市蔬菜供应，同时部分棚菜陆续上市，生产成本增加将拉动蔬菜价格走高，预计12月份我市蔬菜价格整体将有所上涨，但幅度有限。
四、化肥小幅波动，饲料价格稳中有升
尿素(国产) 、磷酸二铵(国产)、碳酸氢铵全市到户均价分别为2.50元、3.80元、0.93元，较上月分别下降2.60%、1.30%、1.41%；
三元复合肥(国产)全市到户均价为3.09元，与上月基本持平；
高压聚乙烯棚膜全市到户均价每公斤为15.17元，与上月基本持平；
高压聚乙烯地膜全市到户均价每公斤为13.06元，较上月略降1.11%；
敌敌畏、氧化乐果(40%乳液)全市到户均价每公斤分别为26.29元、23.27元，与上月基本持平；
豆粕全市到户均价每公斤为3.43元，较上月下降1.91%。麦麸全市到户均价每公斤为1.82元，较上月上涨5.82%。
化肥价格下降的主要原因：一是北方进入冬歇期，化肥需求进入淡季，经销商采购积极性不高，价格走低；二是很多化肥厂家备肥积极性不高，厂家库存压力较大；三是市场观望情绪较重，整体价格都难显优势。
目前，随着化肥淡储启动时间临近，复合肥厂家陆续开始储备原料，随着下游订单日渐增多，原料价格开始停止下滑，最终维持稳定，大棚蔬菜促使化肥需求增加，但终端消费市场信心不足，化肥成交价格继续维持低端，预计12月份化肥等农资价格维持目前价位。
