济南１２月１３日讯 （记者 张晓博）１２日，山东省质监局公布了２０１１年第四季度生产加工环节食品产品省监督检验结果，在抽检的３２１８种食品中，不合格产品４９７类，占１５．４％。其中“生力源”、“鼎丰”等品牌进入了本期“黑名单”。
本次对乳制品、肉制品、蛋制品、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、食糖、豆制品、蜜饯、糖果制品、速冻面米食品、罐头等１３种食品产品进行了省监督检验，４９７批次产品不合格被曝光。
６１种不合格食用油曝光
在备受关注的食用油领域，本次抽检共检出６１种食用油不合格。
在这些不合格的食用油产品中，包括了花生油、香油、玉米胚芽油、大豆油、精炼棉籽油、芝麻油等，不合格项目主要包括标签标识、水分及挥发物、酸值等。
据了解，此次食用油黑名单涉及商标分别包括了武圣府、老庞家等品牌。
生力源、鼎丰等均入面粉黑名单
此次抽检结果显示，３２１８件商品中，７３件面粉不合格，其中小麦粉就占了６２件，位居黑名单前列。
据了解，此次面粉黑名单涉及商标分别包括生力源、精皓、勃源、鼎丰等。面粉类的不合格项目除了标签标识、水分、灰度外，菌落总数、苯甲酸、总糖、防腐剂添加比例之和、霉菌等都是此次抽检暴露出的问题。
零食、熟食问题不容小觑
临近元旦、春节，零食、熟食的食品质量问题也受到了越来越多的关注。从此次抽检的结果来看，蜜枣、糖果、罐头都有问题出现，常用熟食如火腿、蛋类、豆制品问题也不容小觑。
根据报告显示，以青州为主产地的山楂片产品，５０多种被检出不合格，生产批次主要集中在九月份，涉及品牌包括，锦逢春、万胜、泰和园等。
熟食制品问题集中在肉肠类产品中，这类产品以莱芜等地生产的香肠为主。其中，莱芜市口镇馨香斋南肠厂生产的熏煮香肠，莱芜茂源堂食品有限公司生产的香肠，莱芜市莱城区第一肉类制品厂生产的精肉香肠，都为菌落总数不合格。莱芜市口镇美香斋生产的莱芜香肠，菌落总数、酸价均不合格。据了解，这批香肠的生产日期集中在９月份。
山东省质监局表示，对不合格的产品及其生产企业，各相关市质量技术监督部门已按照有关法律法规依法进行处理。
