济南市商务局11月份监测数据显示，当月市场上五花肉、精瘦肉等价格均出现一定幅度下跌，猪肉平均批发价环比跌幅达到了7.32%，生猪价格也是持续下跌中，这与往年的生猪及猪肉行情截然相反。
据介绍，近期全国生猪存栏量逐渐恢复，市场供应量增加，猪肉价格持续回落。加之今年以来国家和地方陆续出台调控措施，一定程度上影响了猪肉市场供应和价格。监测数据显示，11月猪肉平均批发价格为27.49元/公斤，环比下降7.32%。猪后肘肉、排骨、猪蹄等都出现了不同程度的降价。
济南市商务局方面分析认为，目前生猪出栏量比较多，能繁母猪也很多，很多养殖户甚至将生猪提前出栏，上市量偏大，导致生猪及猪肉价格不断走低。
但猪肉价格自9月下旬开始回落以来，价格降幅开始收缩，近日跌幅的收缩表明猪肉的跌势已经不大。由于养殖成本的上升，加之随着冬季需求旺季及元旦、春节两大节日接踵而至，生猪价格还将反弹，并有可能达到前期高点。
数据显示，11月份生猪、猪肉和鸡蛋价格均继续下降，在一定程度上减轻了居民“菜篮子”的压力。当月监测的79类生活必需品中，有38种商品价格上涨，占45.78%；44种商品价格下跌，占53.01%。
