随着年底双节的临近，近两个月来一度走低的猪肉价格，出现止跌回升的趋势。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测数据，昨天，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均比前一日上涨0.1%，这是猪肉全国日均价自10月份以来首次出现上涨。其中北京、天津、山西、青海、宁夏、海南等地猪肉价格基本止跌企稳，辽宁、安徽、浙江、福建等地价格出现上涨迹象。
现在的上涨，是否会引发猪肉价格的逆转行情？浙江的生猪养殖户说，可能性不大。日前，浙江省物价局发布了今年上半年浙江省规模生猪成本收益的调查报告，报告显示今年上半年浙江省生猪养殖户的利润达到历史最高，平均养一头猪利润425.22元，同比增幅达81.87%。利润高了，养殖规模迅速扩大，下半年猪肉价格出现回落，不少养殖户认为，农历新年前的好行情过去后，明年的猪肉价格可能还会继续跌。
消费旺季
拉动猪肉价格止跌回升
在猪肉价格涨了三个季度以后，中央政府出台了一系列继续加大生猪生产补贴、疫病防控、强化信贷和保险支持等方面扶持生猪生产的相关政策。随着各项调控政策的逐步实施，9月中旬以来，全国生猪价格整体呈现下降走势。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据，与9月5日至11日那一周相比，11月28日至12月4日监测的30个省区市的生猪收购价格全部下跌，九成省区市的降幅超过10.0%。
不过，从近期统计局、商务部等不同部门公布的统计数据看，11月以来全国猪价降幅持续缩小，价格止降回升的省区市数量逐周增多。
全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，11月28日至12月4日，全国生猪收购周均价下降0.8%。监测的30个省区市(西藏未设监测点)中，有7个地区猪肉价格上涨，2个地区猪肉价格持平。从12月4日国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格变动情况来看，猪肉后腿肉和五花肉价格的跌幅也在逐周回落。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，随着天气逐渐寒冷，进入南方传统的腊肉制作周期，猪肉需求将进一步趋紧，猪肉价格可能要到明年春节过后才将继续波动下行。
