本期（2011年12月6日至8日）蔬菜上市行情：目前蔬菜价格与供应整体呈平稳态势。随着苏城昨日冷空气的来临，进入了今年的“大雪”节气，今日开始气温将大幅下降，预计部分蔬菜价格会出现小幅的波动。入冬以来，黄瓜的价格一直倍受关注，11月份黄瓜价格每市斤从月初的0.93元涨至月末的1.65元，12月4日更是创下了历史新高，每市斤高达2.06元，12月8日与上月同期价格环比上涨了近一倍，与去年同期价格环比上涨了85%。主要原因是：（一）山东苍山的黄瓜供应期已结束，目前市场上供应的黄瓜主要产于山东寿光，再加上天气寒冷使得黄瓜的生长速度慢，从而使产量减少，上市量也明显减少；（二）原产地的收购价高，也使得黄瓜的价格不断走高。这阶段大白菜主要货源于苏北东台，且上市量充足，平均批发价只有0.17元/500g，比上月同期下跌29%，比上年同期下跌一半多。去年海南冬瓜的延迟上市造成去年冬瓜的价格比较便宜，而今年种植户的减少，使得供应量减少，量少价格自然上涨，再加上收购价本来就高，造成今年冬瓜（0.51元/500g）比去年同期价格贵一倍多。丝瓜、四季豆、莴苣等反季蔬菜涨价幅度大，分别比上月同期上扬45%、71%、112%，其原因主要是进入冬季上市量少引起。近期福建冬笋上市量在逐渐增加，今日日上市量10吨左右。
市场每日重点监测的大白菜、包菜、青菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、西红柿、青椒、黄瓜、球葱十个大类品种和韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四个常年供应的监测品种今日与上月同期、去年同期的综合平均价指数。
近期水产区淡水鱼到货量比较充足，价格整体平稳。民谚有“冬鲫夏鲤”之说，十二月份是鲫鱼最肥美的季节，这阶段的鲫鱼营养最好，肉肥子多，目前批发价格在9.2-12.0元/公斤，品种热销，今日日销量比上月同期增加16%。
本期猪肉上市行情：今日本地、外地白条肉、红条肉批发价分别为10.10元、9.60元、12.60元。猪肉的交易量与前期持平。
今日洋鸡蛋批发价为4.20元/500g，比上期便宜一毛钱，目前日上市量保持在30吨左右。
