自12月3日起，三亚天成超市、明珠广场福乐多超市、旺毫超市、国际购物中心旺豪超市、南国超市、百佳汇超市等6家超市正式设立平价蔬菜专卖区销售点，每天向市民限量限价限品种销售蔬菜。
几天来的销售效果如何？平价蔬菜超市是否对三亚落实“菜篮子”工程建设发挥了杠杆效应？海南日报记者在一天中不同时点调查发现，超市供给方积极配合，市民需求方乐得其成，政府部门努力推进建设，市场正朝着预期方向发展。
超市平价蔬菜受欢迎
“茄子1.92元/斤，长白菜1.29元/斤，苦瓜2.9元/斤……”12月7日上午8时50分，天成超市门口电子指示牌上用大字循环播报着20种平价蔬菜的价格。而在平价蔬菜专卖区，温馨提示则注明“平价蔬菜价格比正常销售价格低20%”、“每人每次购买总量不得超过10斤”的字样。这些蔬菜都是经过严格质量检测才允许上架销售。
前来购买蔬菜的群众络绎不绝，他们显然也注意到了其中“三亚市政府平价蔬菜”的特别价签。来自哈尔滨的周大妈一边仔细挑选标价为2.4元/斤的葫芦瓜，一边对记者说：“听说超市推出平价蔬菜，特意来看看，确实比在农贸市场要便宜。”
下午3时，旺豪超市蔬菜销售区的西红柿、四季豆、红萝卜、各种青菜等平价蔬菜摆满了货架，两个工作人员正在补充新鲜的土豆，不断有市民来选购平价蔬菜。
此时，南国超市平价蔬菜总量只剩三分之一，但百佳汇超市、天成超市等平价菜货源还很充足。据超市反映，平时要卖到晚上七八时的蔬菜，自实行平价蔬菜后，下午四五时就已售罄，有的超市甚至中午就已销售一空，销售量比平时增加了三分之一左右。双休日过后，这两天下班时间后才进入销售的第二高峰。
一方面，各蔬菜品种价格每天根据成本浮动，需求量会有变化；另一方面，各超市计划的销售指标与实际销售有所差别，物价部门已经许可个别超市适当调整以满足市民的购买需求，并将情况上报。
平均价格比市场低33%
“本地居民进农贸市场，候鸟老人进超市”是三亚“菜篮子”的一大特点。因此当下季节前往超市选购平价蔬菜的岛外人士居多。但平价蔬菜超市的启动，以其便宜的价格、上乘的质量和公道的斤称也逐渐吸引了三亚本地居民。
家住解放二路的张海珍女士7日上午在天成超市推着购物车买菜时向记者介绍了自己的“省钱经”：在超市买蔬菜和水果，又新鲜又便宜；在农贸市场买肉类和鱼虾，如本地黑猪肉更合家人的口味。“这次政府推出了平价菜，我们买着更放心了。”而看到电视上有关平价蔬菜的宣传，家住三亚体育中心附近的吕女士7日下午也尝试着到旺豪超市选购蔬菜。
目前，三亚市选定以长白菜、大白菜、小白菜、油麦菜、西芹菜等25个普通蔬菜品种为平价蔬菜品种目录，各超市根据时机，自选销售量大、价格较平稳的20个品种作为该超市平价蔬菜品种。“与海口一家公司独家供应相比，三亚平价菜的品种更丰富。”有关部门负责人表示。
据价格监测部门12月4日对三亚6家平价蔬菜超市的20个平价蔬菜品种价格监测数据显示，20种平价菜平均价格为每斤2.03元，比当日农贸市场同种蔬菜平均价格每斤2.70元低33%。三亚平价蔬菜超市启动以来，已经带动农贸市场土豆、南瓜等个别蔬菜品种价格下降。
菜价补贴“贴民心”
据介绍，平价蔬菜零售价格是以各蔬菜品种的进货价格为基价，在不高于最高平均进销差价率的幅度内计算正常销售价格，再按低于正常零售价格的20%计算实际零售价格。
“有些蔬菜的零售价甚至不到成本价，”天成超市生鲜区负责人给记者算了一笔账，比如大白菜的最高平均进销差价率为20%，其平价蔬菜零售价计算公式为：大白菜零售价格=进货价格×(1+20%)×(1-20%)=进货价格×0.96，“减少的利润以及与成本的差价部分由政府进行补贴。”
三亚物价部门在启动平价蔬菜超市前的调研中预算，三亚年平价蔬菜零售差价的补贴金额约186万元。此差价补贴将由市财政局安排拨转入市价格主管部门，专款专用。
据了解，建设平价蔬菜超市是三亚建设平价蔬菜市场的短期措施，待时机成熟后再推广到建设集贸市场平价蔬菜摊位。而选择蔬菜价格作为切入点，其最终目的在于政府调控平抑物价。
7日上午，三亚市委常委、常务副市长张韵声在对平价蔬菜超市进行调研时说：“蔬菜补贴的钱不多，但对市民来说最‘贴心’。”随着春节临近，三亚将积极组织货源，保障平价蔬菜的供应品种和数量，确保平价蔬菜超市运作规范。(宋敏 刘贡)
