腰果百合西芹
原料:
西芹、百合、腰果。
配料:盐、鸡精。
做法:
1、西芹切斜段,百合去除泥尘,洗干净备用。
2、西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油,使颜色更翠绿)腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆,放凉待用。
3、锅里留底油烧热,放入西芹翻炒,接着加入百合(适当加一些水,使食材湿润),不用炒太久,快熟时调入盐,鸡精翻匀,撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)。