民以食为天，食以安为先。
“努力实现大宗农产品生产经营标准化、规模化、品牌化，打响‘生态鄱阳湖、绿色农产品’品牌。省第十三次党代会提出的这一目标任务，既是以人为本的要求，也是农业部门的职责所在，我们既要保‘米袋子’，又要保‘菜篮子’；既要保障数量，更要保证质量，让消费者吃得放心、吃得安全、吃得满意。”省农业厅厅长甘良淼在接受记者采访时信心满怀。
大力发展绿色农产品
发展绿色农产品，逐步完善从农田到餐桌全过程的农产品质量安全保障体系，是让广大群众吃上放心农产品的重要前提。
到2015年，我省将新增无公害农产品1500个、绿色（有机）食品650个、国家地理标志保护农产品50个，力争全省主要农产品质量安全的平均合格率达99%以上。“江西有实现省党代会提出的目标任务的坚实基础。”前来我省讲学的中国绿色食品发展中心办公室主任张志华认为，近年来，江西把农产品质量安全摆到与数量同等重要的高度，全省农产品合格率总体保持了较高水平，没有发生重大农产品质量安全事件，实现了农产品供应充足、品种丰富、安全可靠的目标。
“截至目前，我省先后认证‘三品一标’农产品总数2121个，其中无公害农产品902个，绿色食品698个，有机农产品482个，农产品地理标志39个，制定完善地方农业规范586项。今后5年，只要我们从菜篮子产品、名特优产品、出口创汇产品和优势农产品抓起，逐步向大宗农产品扩展；从发展无公害产品抓起，逐步向绿色食品、有机食品发展；扩大示范，增强辐射带动能力，省党代会提出的目标和任务是完全可以实现的。”省农业厅副厅长万国根说。
净化农产品生产源头
抓好农产品安全，首先要狠抓农业投入品监管，净化农产品生产源头，确保各类农业投入品符合农产品标准化生产的要求。
江西为农生态有限公司经理蔡洪认为，要建立健全农业投入品市场准入制，有关执法部门要加强对农资市场的监管，严禁高毒高残留农药和有害元素超标的化肥在市场上流通，严格控制进货渠道，规范经营，确保农资质量。
为实现区域农产品无公害化生产，今后5年，各级农业部门将以品牌化带动基地化建设、标准化生产、规模化发展和产业化经营；以发展“三品”农产品为载体，以农业企业和农民经济组织为纽带，将农民联结起来，大力推行农业标准化生产，带动千家万户规范进行农产品生产，生产更多更好的无公害农产品。
省农产品质量安全监管局局长邓贤贵说：“随着农业标准化工程的启动，我省农业地方标准将达460项，实现水稻、蔬菜、水果、猪肉、淡水产品等主要农产品生产有标可依。同时，全省建设了100个农业标准化示范区，每年由示范区生产的优质安全农产品总货值突破100亿元，其中出口农产品总货值突破10亿美元，占全省农产品出口总额的60%以上。”
加强农产品质量安全监管
家住省政府大院的李煜建议，要将农产品安全纳入政绩考核，实行“一把手”负责制，让官员的“乌纱帽”与消费者餐桌挂钩，通过政绩考核保障农产品安全。
业内人士认为，将农产品安全纳入官员政绩考核，各级政府要对每个农产品生产基地建立档案和台账，便于监督管理。
为切实加强农产品质量安全监管，今后5年，各级农业部门将坚持“着力治本、标本兼治、打防结合、综合治理”和属地化管理原则，狠抓市场监管；建立健全农产品质量安全监管机构，重点推进县、乡级监管机构的建设；制订与国家、行业标准相衔接，能适应出口需要的地方农产品质量安全标准；进一步扩大农产品质量安全监测的区域、品种和参数，增加监测频率，提高农产品质量安全监测水平；指导农产品生产经营者建立农产品生产经营档案，规范使用农产品包装标识，逐步实现主要农产品的质量安全可追溯。
省农产品质量安全检测中心主任文喜贤介绍，“十二五”期间，我省将基本健全农产品质量安全监管网络，市、县两级建立农产品质量安全监管专门机构，各乡（镇）有农产品质量安全监管员，各村有农产品质量安全协管员，主要农产品生产企业都要有内检员。据了解，我省将高标准建成3个部省级农产品质检中心、11个设区市农产品质检中心、91个县级农产品质检站。
