随着2011年的第一场雪降临，省城的气温也降到了零下，让人不禁感慨：“冬天真的来了”。寒风不仅吹厚了人们的衣服，也吹贵了百姓的餐桌，其中被大雪一夜间推高的菜价，至今还未回落。而上周末省城再遭大雾天气，让鱼篓子、果盘子也跟着一起涨起来了。
最近的一场降雪，给蔬菜生长带来一定程度的影响，同时也给蔬菜运输带来了一定的困难。昨日，采访中记者从省城五大菜市场获悉，雪后，蔬菜价格普遍上涨0.4-0.5元左右，而一些受天气影响较大的蔬菜像生菜、油菜、菠菜等价格更是高的离谱。
“下雪前后，黄瓜从每斤1.7元涨到2.3元，油菜由1.3/斤涨到2.0元/斤……”采访中，说起近日蔬菜的变动情况，王官庄附近一蔬菜摊的摊主小邓指着自己的摊位一个个的数道。据介绍，受前两天大雪影响，菜摊上几乎所有菜都涨上去了，黄瓜、油菜、豆角等人们餐桌上的常见菜，很多都涨了三成以上。
而本期餐桌指数的变化也证实了小邓的说法，被调查的21中蔬菜，除了蒜薹、大蒜、大葱和香菇四种价格没有变化外，其余17种蔬菜全部呈现涨势，其中西葫芦、菠菜、油菜等不易储存的菜涨幅超过四成外，就连时令蔬菜像大白菜、菠菜、土豆等，价格也出现了一成左右的涨幅。“即便涨价，比起外地菜，本地的时令蔬菜还是便宜许多，依旧是消费者主要的消费对象。”据摊主们介绍，白菜、土豆等时令蔬菜销售量基本上能占到蔬菜总销售量的70%以上，所以他们进货时都会多进一些类似蔬菜提前储存，以备雪雾等恶劣天气。
另据记者了解，目前省城冬季市场上的蔬菜，一般来自寿光、烟台以及浙江等地，但受天气寒冷影响，本地蔬菜出现减产，所以现在市场内的蔬菜主要依赖于浙江等南方运送，所以降温、雪、雾等天气都会左右市场上蔬菜的价格。
【鱼篓子】
鲜活产品价格有点贵
寒冷天气本应对海鲜市场造成一定影响，采访中记者了解到，目前省城海鲜市场的价格是涨得涨，稳得稳。其中，冻鱼冻虾价格和淡水鱼价格基本保持稳定，而鲜活品种因为数量大幅减少，价格也是水涨船高。
采访中记者看到，受季节影响，当前省城海鲜市场被冷冻产品所统战，少有鲜活产品的身影。据海鲜市场李姓摊主介绍，目前市场上的海鲜货源主要依赖于胶东沿海，其中鲜活产品比较贵，像冷冻虾，最便宜不过20出头，而个头略小的新鲜海浦虾，每斤价格少则也要30元，新鲜鲅鱼与冷冻鲅鱼价格也相差了三四元钱。而正如李摊主所说，凌晨一时海鲜批发市场开始上货时，只有一家有活虾批发摊位，其余都是冷冻产品，据介绍，随着天气转冷，沿海结冰的出现，鲜活产品将会越来越少，价格也会越来越贵。
此外，对于海鲜价格下一步的走势，多家批发商表示，春节旺季，海鲜价格肯定会涨，从目前的价格来看，比去年相对会有每斤一两元的涨幅，其中贝类、鲳鱼等涨幅大一些，每斤将贵出五元左右，“批发商都十分有经验，在降温之前早就储备了充足的冷冻海鲜，所以库存很充足，价格涨幅不可能过大。”
【果盘子】
“家常”水果成市场主打
上周来袭的冷空气不仅带来了省城第一场雪，也吹冷了省城的水果市场。采访中记者在省城各大菜市场了解到，由于气温下降造成果树减产，和大雪造成的运输困难双重原因，目前水果市场的品种数量出现下滑，价格则是涨跌参半。像草莓、葡萄这些不易储存的水果，是大幅降价求销量，而同样为销量，水果商贩清一色换上了价格亲民的“家常装”。
走进省城菜市场的水果销售区，苹果、香蕉、柚子等，数来数去依旧是这些家常水果，少有稀罕面孔。采访中，阳光新路附近一蔬果店的店长告诉记者，这两天气温这么低，葡萄、草莓根本放不住，所以赶紧便宜点卖出去，省得砸在手里。而从《50种百姓餐桌食品价格表》上不难看出，上市仅仅两个星期，还未全面覆盖省城市场的草莓，总降幅已经超过了30%，如此降价幅度的确比往年猛了许多。
而与价格走低的草莓、葡萄不同，苹果、香蕉、柚子，这些水果价格基本保持稳定，其中香蕉略有下滑。据王官庄附近菜市场的零售商介绍，比起十多元一斤的草莓，还是价格便宜的香蕉销量最好 ，一天能卖出去七八十斤，苹果、柚子和贡橘则不分上下。
