曾一度高位运行的蔬菜价格，让不少消费者“望菜却步”。12月4日，记者走访我市部分蔬菜市场了解到，最近一个月以来，菜价普遍下降，一些青菜价格在一元左右，“一元菜”又回到了市民的菜篮子。
菜农：能顾住本钱
淇滨区钜桥镇钮庄村村民张贵岭每年都种菜。今年他又种了3亩大白菜，产量达1.5万多公斤。他告诉记者：“去年白菜的市场行情比较好，价钱最低时每公斤也能卖到一块钱左右，3亩白菜卖了15000多块。今年白菜零售才6毛钱一公斤，批发才两毛多钱一公斤。按目前行情算，今年这3亩白菜大概才能卖7000多块钱。”
张贵岭告诉记者：“我家是西瓜和白菜套种。种西瓜必须得地肥，等西瓜收完以后再接着种白菜，这时土地的肥力还没有用完，白菜种下去以后只要按时浇水就行，不需要施肥，这样成本就降低了。所以不管菜价降不降，肯定赔不了，只是挣得少了点儿，能顾住本钱吧。”
安阳市汤阴县宜沟镇的胡女士自收了白菜以后就经常和村里的姐妹结伴来新区卖菜。她告诉记者，她家的两亩白菜共浇了4回水，施了一袋半化肥。每回浇地花费十几元，化肥不到200元，投资不算大。
菜贩：只能挣个摊位费
白菜每公斤0.58元、芹菜每公斤0.98元、冬瓜每公斤1.36元……当天，记者在新区黎阳路一家超市看到，许多菜价都降至一元钱以下。
“你看这芹菜，以前每公斤卖到3元，现在每公斤1元钱。生菜、菠菜等一下子每公斤都降了近两元……”在淇滨中昕集贸市场卖了10多年菜的一位不愿透露姓名的摊主告诉记者。
这位摊主说：“近一个多月来，许多蔬菜的价格大幅下降，每公斤普遍下降6毛到1元，有的每公斤甚至下降了两元。菜价降了，我们这些贩菜的经营成本并没有降，比如运输费、摊位费等。”而为了进到质优价廉的蔬菜，每天凌晨3点钟，他们就要赶到贸易区去批发蔬菜。从早上开始卖菜，一直到晚上七八点，夫妻俩一天要忙上十五六个小时。“菜价便宜了，顾客流量还是那么多。要这样下去，也就只能挣个摊位费吧。”
抑制菜价剧烈波动，减少流通环节是关键
那么，如何抑制菜价剧烈波动，保持菜农、菜贩生产、流通及市民消费的积极性呢?采访中，记者也听到了诸如加大政府扶持力度、抓好农贸市场建设、完善菜农直销、鼓励周边农民种菜等建议和意见。
市委党校经济管理教研部副主任石清霞副教授认为，农民生产的取舍选择往往是基于不准确的价格预期，比如白菜，因为去年价格行情好，今年农民大量种植，等到蔬菜集中上市时必然造成价格暴跌。因此，政府应加大菜农种菜的信息交流、沟通力度，积极引导菜农把握市场规律。
有着十几年卖菜经历的赵先生认为，由于新区近郊种菜的菜农很少，所以市民吃的蔬菜绝大多数来自于外地。近年来，运输成本、人工费用的上涨等，导致了蔬菜价格的上涨。所以我市应该出台一些鼓励农民种菜的优惠政策和措施，调动本地农民种植蔬菜的积极性，形成稳定的菜源。
市市场管理中心负责人李福成告诉记者，要让市民吃上放心菜、低价菜，就要加大政府扶持力度，在新区尽快改造和新建一批公益性批发市场、农贸市场，建立直销蔬菜摊点等。（鹤壁日报记者 高雯）
