福州12月1日电 (记者 孙贤迅)福建省十一届人大常委会第二十七次会议1日举行专题询问会，就当前社会和百姓普遍关心的食品安全热点、难点问题考问政府官员。
福建省政府副省长张志南率福建省食安办主任钟安平、省公安厅副厅长张洪德、省住房和城乡建设厅厅长翁玉耀、省农业厅副厅长郭跃进、省海洋与渔业厅厅长刘修德、省卫生厅厅长陈秋立、省工商局局长叶木凯、省质监局党组书记施文、省食品药品监督管理局局长李德仁，以及省食品安全委员会其他成员单位负责人接受询问。
是次专题询问是福建省人大常委会首次以专题询问的形式履职。
3个多小时的专题询问联组会议上，福建省人大常委会组成人员共将12个问题“抛”给福建省政府9个部门的厅官，并现场得到答复。
福建省人大常委会委员游劝荣首先向福建省食安办主任钟安平发问，“为什么食品抽检合格率很高，但老百姓的食品安全感却很低？”
钟安平说，虽然食品安全依然存在不少问题，但福建食品安全情况总体稳定向好。由于食品安全问题是民众关注的热点，因此只要有问题产生，就会引发广泛的关注，降低了民众的食品安全感。他说，实际上，福建通过建立食品安全七大体系，全方位加强了对食品安全的监控。
“地沟油如何禁绝？”面对“考官”提出问题，福建省公安厅、福建省工商局的官员给出了对策。福建省公安厅副厅长张洪德称，针对地沟油非法产销情况，福建近期开展了全省摸查，相关部门检查废弃食用油脂处置单位、食用油生产经营单位等9.17万家次，捣毁非法炼制地沟油、猪油窝点19个，查扣不合格食用油脂38.06吨。他说，福建总体食用油数量富余，因此地沟油非法产销情况并不严重。下阶段，将从地沟油的收集、使用环节入手，严打非法销售地沟油的企业或小作坊。同时，通过举报线索等进行逆向排查，严防地沟油进入市民餐桌。
此外，针对农村食品安全监管、保健产品非法添加乱象等问题，福建省人大常委会委员们与公安厅、卫生厅、海洋渔业厅等单位负责人进行了问答。对于部分细节，有的常委会委员还进行了追问。
专题询问会中福建省人大常委会组成人员提出的一些问题，福建省政府相关负责人表示，将加大监督检查的力度，加大打击的力度，促进问题及时解决。
询问是人大对“一府两院”实施监督的法定形式。专题询问是人大常委会组织的有计划、有准备地对特定议题进行集中问答的活动，比一般询问监督力度更大，能使常委会组成人员更加全面深入地了解情况，更好地审议有关议题，提出更高质量的审议意见。专题询问自去年起从全国人大常委会发端，至今中国多个省市各级人大常委会陆续开展了专题询问，就创新监督方式、加大监督力度、增强监督实效进行了积极探索。
