沧州小枣的忧伤
“我是搞科研的，我现在都不吃小枣，不是那个味儿了。”一位专家痛心地说。
石家庄一家农产品超市，最好的金丝小枣每斤只卖15元，一般的5元，同样摆放在柜台的新疆枣，动辄每斤过百元。曾经的妙品，如今只卖“白菜价”。
在小枣喜获丰收的沧州，烂枣堆积如山，许多枣农都在为卖枣发愁。缺少科技扶持，盲目追求产量，枣农正在咽下粗放式发展带来的苦果。身陷尴尬的百万枣农该如何走出困境？面对很受伤的枣农，政府应该如何作为？
种枣不如拣枣
“我这枣多少钱一斤？”一辆满载小枣的农用三轮车缓缓驶入路边的一个收购点，驾驶员理了理被狂风吹散的头发，急切地问。“一毛。”女老板头也没抬，只顾拨弄手中的计算器。“加点吧，一毛五怎么样？一毛连运费都不够哩。”年青的枣农带着哀求的口吻说。“不低了，你到哪里都是这个价。”女老板用脚拨拉了漏在地上的枣，便走开了。
年青的枣农憋紫了脸，恨恨地低声叫骂着，极不情愿地把车开到了过秤台上。在他的附近，有两辆小货车正往地上卸枣。货主低声说，这都是他家今年种的枣，70%的枣都浆烂了，只能低价卖到这里做饲料。
这是献县尚庄。在这个半开敞的收购点，膝盖深的小枣随意堆放着，红彤彤的小枣烂在地上，枣农的泪流在心里。
出沧州市区，沿着307国道往西，路边随处散落着这样的收购加工点。那些大地上裸露的枣红，隐藏着枣农不为人知的哀伤。“丰收成灾了！枣难卖，卖不上价钱。”在崔尔庄红枣交易市场和枣区踏访，时常听到商户和枣农这样的抱怨。价格一再触底，来此贩运小枣的大货司机仍有怨言：“枣运到广州，每斤下来装箱和运输的成本在6角，难赚钱！”
沧县郑尔庄枣农刘汝广家有200多棵枣树，去年收成2900斤，收入15000元，今年收了6000斤枣，收入10000元。“幸好我在外面经销过枣，预感到形势不妙，枣一打下来就卖了，要不然，枣价越来越贱，浆烂的枣更多。”刘汝广谈及今年的举动，一脸庆幸。
范执臣在崔尔庄红枣交易市场经营着一家纸箱门市，纸箱上印着令人眼熟的“沧州金丝小枣”，但他对枣却有一肚子伤心。他家中有600多棵枣树。“一年忙活到头，收的枣钱抵不上打药和追肥的钱，我的枣树都免费交给别人去种了。”老范谈及自己不种枣的原因时说。
在他所在的村庄，枣农们一般以每棵树每年5元的价格出租给他人管理，就是这个价格，愿意接手的人也越来越少。“种枣的不如拣枣的。”这是枣乡妇孺皆知的道理。在收枣的时节，临工每天的报酬在150元左右。收枣过后，妇女们在枣加工企业分拣红枣，每天也有60-80元不等的报酬。对一些家庭来说，在周边短短一两个月的劳动，比辛苦种枣一年的收入还高。
在一些传统的种枣村，枣树是刨是留？枣农们正在为此纠结：留着还不如种粮食，刨了行情变好了咋办？枣树从栽种到挂果一般要七、八年时间，谁也参不透未来会咋样。
一些枣农已经开始刨树，枣区的乡村公路和地里不时能见到一车车的枣树。孙进跃是献县学礼村的种枣能手，与枣树打了30多年交道，看着周边的乡亲们不断地刨枣树，老孙心痛不已，那可都是生长了几十年、上百年的老树啊。
心痛没有办法，生活是现实的，人有着趋利避害的本能。今年枣乡的槐树交易比哪一年都兴盛，很多人刨掉枣树，正是为了栽种效益更好的国槐。
泛滥的专家，混乱的农资
华北平原的沧州地区，有一片巨大的人工森林，这片枣树的海洋可能是世界上现存面积最大的枣园。它维系着园区百万人的生计，枣区的很多地方，枣农80%以上的收入都源于枣树。
金丝小枣一度是沧州一张鲜亮的名片，那些压满枝头的硕果，曾经给枣农们带来过稳定丰厚的收益，现在却成了一些农民的伤心树。近些年来，随着枣树种植面积的不断扩大，歉收、浆烂、裂枣、价格如同过山车……各种不利条件刺激着枣农敏感脆弱的神经。“我种了30年枣树，现在越来越怵头了，怵的是不好管理。”说这话的是崔尔庄镇郑尔庄农民李炳财。李炳财曾被镇里评为“十佳农技科技能手”。
1982年，村里搞联产承包，李炳财分到了60多棵枣树。一开始，李炳财在自家责任田上种瓜种菜，并成了村里最早的万元户。慢慢地，李炳财发现间插在瓜菜地里的枣树效益更好，于是开始专事枣树。
如今李炳财所在的村庄已是成片郁郁葱葱的枣树，树林密不透风，这里很难找到庄稼或菜地。当年的荣光只能在回味中寻找了。李炳财有400多棵枣树，每年他把全部的心思都花在枣树上。今年，枣又出现了大面积的浆烂现象，李炳财的烂果率在20%，相对于别的农户50%左右的烂果率，他的收成在村里属于顶尖行列。
改品种、加大田间管理力度，对于越来越大的管理难度，李炳财感到有些力不从心。光是农药一项，就让他很挠头，“病菌太多，每年要打十几遍农药，还不管用。”老李蹙眉道。
老李花费了很大气力到处找药，“就怕买到假药劣药，打坏一次耽误一年收成。”
这也是其他枣农忧心的事，如今，各个农技推广站大都成了农药化肥销售站，农民们遇到难题，苦于找不到身边的技术人员。平日里，枣树怎么管护，全听卖药的人怎么说。也有很多“专家”下乡讲课，但专家们也是鱼龙混杂，很多“专家”边讲课边售药。
5年前，李炳财被镇里聘为农技信息员，负责去听专家讲课，然后回村将内容传授给大家。做了3年，李炳财发现村民投来的是将信将疑的目光，“是专家讲错了，还是老百姓买到了假药劣药？什么时候农药能减少流通环节？厂家能不能直接在村里驻点？”这是李炳财的一连串疑问。“专家”泛滥，农资市场混乱，也让学礼村的孙进跃有切肤之痛，他认为，这是影响枣农收益的两大顽疾。高峰时期，学礼村有20个摊点卖农资，现在还有10余家。在林业局做过大田试验，又在老家多年悉心观察研究枣树的孙进跃，把自己的研究写成了厚厚几大本资料。孙进跃对各类伪专家很不屑，曾多次公开发出挑战书，要和专家比试实际种枣。“从上个世纪80年代末发生烂枣，到90年代中期大面积蔓延，这几年一年比一年严重，这么长时间，没有找到解决的办法，迫切需要政府牵头成立一个专业的枣研究中心，攻克这一技术难题。”孙进跃忧心忡忡地对记者表示。“浆烂已成为困扰枣农的一大问题，现在管得好的烂40%，严重的烂80%。”沧州市农林科学院前院长张立震说。不过，张立震认为，解决浆烂这一技术难题并不能完全解决枣区百万枣农的出路问题。
产业振业要摒弃大路货
“最近几年，沧州小枣价格只有落，没有起，这是长期片面追求产量，红枣品质降低结下的苦果。”张立震说。
他记得，1983年国家在沧州组织一次65科技攻关论证会，许多外地的枣科研专家都带来了家乡的优质枣。“当时，我让我驻点的那个村村民随便摘了一些枣带到会上，外地专家一看我们的枣，立刻把带来的枣收走了，因为品质没法和沧州金丝小枣比。”
沧州金丝小枣曾经享誉东南亚乃至世界。上个世纪80年代以前，沧州金丝小枣的出口量占全国的一半以上，每年枣熟，东南亚华侨争相购买。随着产业的扩张，大而不强始终困扰着这一产业。原料枣品质提不上去，使金丝小枣沦为同类市场的廉价货、大路货。“单果重、糖分等指标和上个世纪七、八十年代相比都有明显下降。”
30年前，沧州枣树还是一片片、一行行，中间有许多天然的隔离带，有利于阻断病菌传播，病害较少，而今变成了整片森林。小枣从过去的年产4000万斤，增长到现在的10亿斤。“大面积密植，长期过量使用氮肥、激素，枣树营养失调，生长发育紊乱，抗病性降低，单纯地靠杀菌剂和农药已经不能解决问题。”张立震解释说。
从1976年开始研究枣树，张立震就和枣树结下了深厚感情。临近退休，使命感越强，他想在退休前找到一条枣树浆烂病的综合解决之道。“与其多而差，不如少而精。”他的试验包括让农民使用有机肥料，通过间伐等措施来增加枣树的通风光照等。
不过，枣树们休养生息后，如何让少而精的产品得到社会认同，卖个好价钱，仍需政府大力引导。
刘汝广介绍说，前两年，上面曾经鼓励过他们搞无公害种植。“间作，施有机肥，打药后第几天必须喷水去掉农药残留，比平常的管理费很多事，增加不少成本。可等成熟了，你的无公害枣和人家的枣放在一起没多大区别，也没有专业的机构给做个鉴定，你说无公害谁信你？结果，一斤枣只比别人多卖几分钱，枣农连呼上当，现在都不搞了。”
进难，退亦难。以前，种红枣是种粮食收益的4倍左右；而今，粮食年年看涨，枣价却一路下挫，种枣在农药、化肥等农资方面的花销还翻了一倍多。
业内人士指出，通过公司加农户的办法，双方约定协议，风险共担，引导枣农开展无公害种植，提升金丝小枣品质，使小枣价格回归到合理水平，是沧州金丝小枣摆脱当前困境的一种途径。
然而，这也是枣区相对短腿的地方。近些年，枣加工产业在沧州有了长足发展，但小而散的状况仍然存在。“本地农业龙头企业数量少，知名品牌少，因为缺少大型龙头企业，产量高，收益低，竞争力弱。”当地一位不愿具名的枣加工企业负责人说。
当地枣业人士对这一延续了千年的产业并不灰心。“经历了阵痛，才能站在更高的起点上发展，前几年泊头鸭梨也经历了类似的挫折，经过多年调整，鸭梨在国际市场上重塑了形象。当务之急，需要政府将这涉及百万枣农生计的大事切实摆到议事日程上来。”
