本周（2011.11.21—2011.11.25）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量较上周减少；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为1.86元/公斤，上周为1.69元/公斤，蔬菜整体价格较上周上涨9.5%。
本周14个品种中有10个品种价格上涨，2个品种价格下跌，2个品种价格保持稳定。上涨的品种为：大白菜、包菜、莴笋、黄瓜、冬瓜、红椒、茄子、西红柿、青椒、豆角，涨幅分别为47%、44%、36%、29%、15%、12%、11%、10%、9%、3%；下跌的品种为：白萝卜、芹菜，分别下跌16%、31%；红萝卜、土豆价格保持稳定。
本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：红椒、青椒、白萝卜、莴笋、红萝卜、包菜，成交量分别455万公斤、336万公斤、232万公斤、151万公斤、131万公斤、122万公斤。
行情趋势：本周外地菜的上市量较上周增加，整体交易价格出现大幅“反弹”。 本周主要是大部分瓜果类蔬菜品种上涨明显，其中黄瓜、冬瓜、红椒、茄子、西红柿和青椒价格有较大幅上扬，环比指数分别上涨了29%、15%、12%、11%、10%、9%；主要由于季节性原因导致上市量减少，使得瓜果类蔬菜价格则有较大幅上涨。本周叶类菜菜价较上周上涨，主要原因是由于前期量大亏本所致。预计下周随着寒潮来袭，蔬菜整体价格将有小幅上涨。
