白菜降价的消息近日引来了广泛关注。记者调查了解到，农民辛苦忙了三个月最终只卖出每斤7分钱的成本价，到批发商手中成了每斤0.2元左右，再到零售商手中变成每斤0.4元，而饭店里一盘醋溜白菜最便宜也要6元，按三斤白菜炒一盘菜算，每斤白菜涨到了每斤2元。
农民:每斤7分
烟台市牟平区姜格庄镇河里曲村农民初加春从8月中旬开始种白菜，白菜种子分类很多，便宜的4元钱一包，每包大概能有20至30克，每亩地的种植量在15包左右，因为不能保证每个种子都能生根发芽，所以每个坑需要放至少3粒白菜种子，到成苗季节筛选好的一颗苗留下，一亩地至少需要60块钱的种子钱。
每亩地还需要一包化肥和一包尿素，化肥价格在150元左右，尿素的价格在70至80元。不加农民的人工费用、浇水费用和农药费用等，一亩地的投入至少需要300元。
初加春告诉记者:“现在的肥料和农药的价格太高了，我们种地除去自己应得的劳力钱，根本不赚钱。”
白菜每亩产量在1万斤左右。初加春的白菜地不到一亩半，大概有1400棵大白菜。10天前，初加春以700元的价格将全部白菜“打包”批发给了蔬菜批发商李明才。
批发商:每斤2毛
28日早晨7点多，李明才在威海农贸市场发车，去50多公里外的初加春家收白菜，白菜需要批发商用菜刀砍，砍完装车拉走，李明才本来跟初加春说好由初加春出一辆手扶拖拉机帮忙拉菜，但是由于初加春当天去附近的海产品市场帮忙，没有及时过来。李明才不得不从从当地雇村民帮忙，一辆手扶拖拉机和两位农民要了100元的雇佣费。
李明才介绍，装满的这车白菜有1万斤左右，这些都是毛菜，要送往一个养殖场的，价格是每斤0.15元，最后这车白菜卖了1400多元。不过车辆一趟来回的油钱至少100多元，除去雇佣的人工费和三个合伙人的分红，批发商拿到手的工钱也不多。
29日早晨，批发商李明才和合伙人又赶去收白菜，装完车回到批发市场已经是下午，然后开始往外卖，晚上回家休息，凌晨3点多起来把车上剩余的白菜装袋，忙到早晨继续以往的收菜过程。
威海市农副产品批发市场的赵女士说；“批发商以前是在地里按斤称，农民收好白菜放在地头，我们付钱拉走；但是现在白菜太便宜了，农民直接包出去就不管了。我们自己要耗费人力，而且还要买一些别的物品，比如装白菜的塑料袋、胶带等。”
记者了解到，今年的小商贩很少再来农贸市场收购，因为白菜不赚钱，很多小商贩都是自己去菜地里收购，然后去小区直接售卖。
凌晨3点多，市场上就有很多批发商在售卖白菜，价格在0.2元左右，如果菜量大，行情不好时卖0.15元，行情好时卖0.25元，市场内有20多家白菜批发商，每天有10多辆车满载而来，一辆载着1万斤左右的白菜车，需要2至3天才会全部卖出去。市场内还有百分之三的入场费，车辆先过地磅然后交完费用后才能开始售卖。
零售商:每斤4毛
在威海市农副产品批发市场、西城路农贸市场内的零售摊上，白菜的价格卖到了每斤0.4元左右。
饭店:每斤2元
饭店收购的白菜也是从农贸批发市场买来的，价格按批发价算，在0.2元左右。记者询问了一下饭店的清炒白菜价格，不同饭店的一盘白菜价格不同，便宜的6元一盘，贵的则12元一盘。而白菜的水饺价格也是每斤12元。
记者算了一笔账，一棵10斤的白菜进价是2块钱，至少能炒3盘菜，按每盘6块钱算，三盘菜就是18元，每斤白菜的价格变成了2元左右。
即便扣除油盐酱醋等配料和人工成本，再扣除合理利润，白菜的价格仍然翻了不止一番。
