11月27日，全省价格监测中心公布，本周猪肉价格企稳，生姜价格继续探底，并创下今年以来的价格新低。
监测显示，11月27日湖北省猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨每500克均价分别为16.90元、13.50元、16.74元。与24日相比，除猪腿夹肉价格微跌0.07%外，猪精瘦肉、猪排骨价格持平，有企稳迹象。但物价部门预计，随着气温降低，元旦、春节临近，猪肉消费将进入旺季，可能出现止跌回升走势。
生姜价格自春节之后一直呈震荡下行之势，11月27日价格更是创下今年下跌以来的新低。去年10月7日，我省生姜每500克均价为6.27元，而11月27日全省生姜平均价格为每500克3.18元，与去年同期相比下降47%，与去年10月7日相比累计下跌49.28%。
物价部门分析，生姜价格下跌主要受到种植面积扩大和出口量下降的双重影响。去年生姜价格巨幅上涨，不仅很多姜农扩大种植面积，其他农民也投入到生姜生产中。而生姜作为调料品，需求量有限。
此外，物价部门不排除游资炒高后撤离的影响。当生姜价格看涨的时候，姜农惜售，市场上的生姜减少，价格进一步抬高。当生姜价格达到一定程度后，游资将存货大量抛出，姜价也就自然下跌。
