粥黄芪人参粥
人参(磨粉)3克、黄芪(煎液取汁)15克、粳米100克、鸡肉(切丝)150克。文火煮粥。功效益元气,补五脏,助睡眠。适合年老体虚,五脏亏虚,引起的失眠、健忘、自汗等症。阴虚火旺失眠者不宜。
羊肉粥
准备材料,羊肉(切块)750克、人参(磨粉)4克、黄芪15克、山药(磨粉)30克、红枣10粒、麦冬12克、粳米250克,米酒、盐、姜片适量。先将黄芪、麦冬煎液取汁备用。在锅中加清水1000m和米酒,烧开后放入羊肉煮5分钟捞起。将粳米洗净入锅中,放入药液、药粉、羊肉、红枣、生姜片,加入清水2000ml,先以大火烧开,再用文火把羊肉炖烂,最后调味。每天食一碗,四天份量。功效补气壮阳,健脾安神。适合阳气不足,引起怕冷、手足不温、失眠、健忘、头昏症者。一般在冬天食用,阴虚火旺失眠者不宜。