烂嘴角在医学上又被称为口角炎，一般来说，多认为是缺乏维生素B2引起的。人体缺乏维生素B2时，在烂嘴角的同时，还常伴有舌炎、唇炎、脂溢性皮炎，男性病人出现阴囊炎，女性病人出现阴道炎。如果真是因为缺乏维生素B2引起的，改变饮食结构，多吃些肝、肾、瘦肉，补充几天维生素B2片剂后，症状就会明显改善。
维生素B2，又称核黄素，是一种黄色物质。它是人体必需的13种维生素之一，是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。人体每天需要1.2毫克核黄素就能维持健康，但是由于核黄素参与体内广泛的代谢过程，如果供给不足，还真让人不好受。
维生素B2的一般作用
1、促进发育和细胞的再生；
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
