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江苏常州:水产品价普遍回落 小杂鱼受欢迎

时间:2011/11/18 14:34:54 来源:常州晚报

  近期,天气转凉,水产品的运输成活率增加,加上秋冬新一轮淡水鱼大量出塘,白鲢(5元/公斤)、灰鲢(10元/公斤)、草鱼(10元/公斤)、鳊鱼(10元/公斤)等价格普遍回落,环比分别下跌28.6%、9.1%、13%、4.8%。而随着国庆小长假的结束,婚庆、宴请也明显减少,促使甲鱼(48元/公斤)、桂鱼(48元/公斤)、鳗鱼(134元/公斤)、鲈鱼(22元/公斤)等特种水产的价格也是纷纷回落,本周环比分别下跌了4%、2%、2.9%、12%。

  天凉了,许多常州市民都喜欢烧份雪菜烧杂鱼,下酒、就饭又鲜又美味。据经营户介绍,这些小杂鱼都是纯野生品种,无法人工养殖,所以产量全要看老天眼色,今年小杂鱼的上市量不算多,价格还算稳定,目前批发价在8元/公斤左右,很受饭店及市民欢迎,油炸小杂鱼、一网鲜等都是常点热菜。

  近期天气转凉,螃蟹价格也已基本定型,蟹农观望心态减弱,捕捞量增加,促使近期螃蟹价格稳中趋跌,3.5-3.9两的公蟹(65元/公斤),环比下跌了16.7%。2-2.4两的母蟹(64元/公斤)、2.5-2.9两的母蟹(98元/公斤)、3-3.4两的母蟹(175元/公斤)、3.5-3.9两的母蟹(330元/公斤),环比分别回落12.3%、14.8%、16.7%、2.9%。而1-1.4两的母蟹(39元/公斤)、1.5-1.9两的母蟹(54元/公斤)则环比上涨了11.4%、1.9%,主要是近期蟹黄饱满,许多宾馆饭店开始做蟹粉,促使小母蟹开始紧俏,价格上扬。


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