黑豆
中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。此外,黑豆的蛋白质含量高,有助于长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿。
药膳推荐:黑豆排骨汤
原料:黑豆50克,排骨200克。
做法:1.黑豆最好提前用清水泡一夜;
2.排骨洗净切块;
3.凉水将排骨下锅,大火煮开;
4.开锅后,用大火煮30分钟左右,撇净浮沫;
5.加入黑豆,再煲2小时左右,最后加盐调味。
功效:补肾养血,对头发有一定的滋养效果。