南滨路将打造餐饮服务食品安全示范街

　　华龙网讯 （记者 李珩）为了让市民吃得放心，昨日，南岸区举行了南滨路创建餐饮服务食品安全示范街启动仪式，这就意味着，南滨路任何一家餐饮店，都不允许出现食品安全问题。

　　据介绍，南滨路的餐饮单位相对集中，已成一定规模，具备打造餐饮服务食品安全示范街的条件。

　　“要成为示范街，须符合多项条件。”市食药监局有关负责人称，比如街区内不能有无证经营的现象，连续两年以上未发生重大食品安全事故，公众对餐饮服务食品安全满意率达80%以上等，“最终是要让市民吃得干净、放心。”建成后，每家餐饮店的食物都要有质量保证，厨房干净卫生，每个从业人员都有健康证，从原料、食品添加剂到相关产品，都有进货记录。

　　该负责人表示，南滨路只是我市“餐饮服务百千万示范工程”建设项目之一。据悉，在“十二五”期间，我市将督促餐饮单位不断改善食品安全经营条件，打造2-5个食品安全示范区，50条以上食品安全示范街及500家以上食品安全示范店。