往年被人们戏称为“蒜你狠”的蒜头，眼下已不再风光，身价由“贵族”贬至“平民”，从去年每公斤16元降至如今的5元与6元之间。记者昨走访多家超市及菜市场发现，蒜头价格大幅回落。
蒜头年内一路下跌
据市物价部门统计数据显示，蒜头本期价格为5.00元/公斤，而此价格与去年同期相比下跌64.29%。
昨日，记者在位于江津中路的大润发超市看到，蒜头价格标出为5.1元/公斤，销售人员称，目前，蒜头价格持续下跌，该价格已创历史新低。
在洪垸市场，多个摊点的蒜头价格也普遍在6元/公斤左右。当一位市民仍表示价格很高时，“这已经很便宜了，以往价格都在14—16元/公斤。”该老板解释称。
该老板告诉记者，他销售蒜头已多年，蒜头价格一直处于高位，像今年如此低价的情况很少见。
对此，“接下来，蒜头的价格可能将还会下跌。”一业内人士推测，以前在“蒜你狠”的高价蒜头形势下，提升了农户的种植热情，扩种面积不断增大。大产量不断冲击市场，以至于价格不断走低。
市民吃蒜不再小气
在洪垸菜市场一摊位前，市民刘女士一次性就购买了3斤多的蒜头，“现在蒜头很便宜，反正每天都要用，多买点储存在家里。”对于价格的下跌程度之大，刘女士印象很深，去年这个时候一公斤蒜头价格逼近18元了。
随后，记者在沙市区碧波路某餐馆看到，绝大多数菜都蒜味十足，无论是炒菜的蒜泥还是火锅里面的蒜瓣都分量很足。
该餐馆老板称，由于大部分菜都需要蒜头，蒜价大跌极大地降低了菜的成本，从而炒菜用的蒜也比以往要更多。“有的菜就是吃蒜味，不然味道不正。”一位食客介绍，自己自幼爱吃蒜，一方面大蒜可以杀灭体内的部分菌类，可以排毒清肠，预防肠胃疾病，另一方面，很喜欢菜里面的蒜香味。
