在食品安全监管工作中，章丘市牢固树立“食品安全无小事”的思想，按照从政府监管向社会“共治”转变、从多头监管向统一高效转变、从行政管控向公共服务转变、从事后应急处置向源头风险治理转变、从单一行政手段向多种手段综合运用转变的的工作思路，坚持做到四个注重，加快构建四个体系。
注重内外结合，构建齐抓共管的责任体系。注重在落实镇村监管工作责任上下功夫，针对我市农村食品安全监管面广量大，力量薄弱的特点，不断加强乡镇监管站建设，不断完善镇村食品安全监督职能，加快食品监管网络向下延伸;注重在落实企业主体责任上下功夫，企业是食品安全的第一责任人，在加强对企业监管的同时，坚持堵疏结合，寓管理于服务之中，指导企业制定食品产业规划，调整食品产业结构，转变生产经营方式，加快食品企业技术改造，不断提高质量管理水平，将经济发展与安全监管的目标有机统一起来。
注重舆论引导，构建群防群控的监督体系。依托载体抓宣传，在全市开展的“人人关心食品安全，家家享受健康生活”大型宣传周活动中，各监管部门联合在百脉泉广场以横幅、展板、明白纸、现场咨询等形式，向群众宣传食品安全法律法规等知识。发挥优势抓培训，典型示范抓引导。积极发挥农业专业合作社、标准化种植、养殖小区等示范带动作用，严格投入品、产出品质量标准，把好从“地头”到“餐桌”的第一道关口，实现了关口前移，源头治理。
注重综合治理，构建重点防控的整治体系。今年以来，我市按照上级有关部署要求，认真组织开展了地沟油、餐厨废弃物、食品添加剂、瘦肉精等专项整治活动，依法严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，确保了群众的饮食安全。截止目前，全市累计出动执法人员685人次、集中力量检查小作坊690家次，各类食品批发市场、农贸市场210家次，各类餐饮食堂和饮食摊点310家次，检查各类农资经营门店450家，对存在的安全隐患，及时进行了清理整治。
注重标本兼治，构建科学长效的监管体系。在抓好日常监管和专项整治的基础上，注重食品安全的长效监管，完善投入保障机制、加快食品企业诚信体系建设、建立完善监测预警机制、完善应急管理体系，注重食品安全的长远发展，坚持打基础、利长远，切实加强监管机制建设。
今年4月食品安全监管职能调整以来，国务院食品安全督导组、省食安办主任牛启忠、济南市食品安全督查组、平阴县政府、章丘市委、市人大、市政府、市政协多次视察、调研我市食品安全监管工作，体现对该项工作的高度重视，并给予了充分肯定。
