为维护食用油市场秩序，严厉打击非法销售和使用地沟油和餐厨废弃物的违法行为，达县工商局按照上级的统一部署，从8月份以来，组织得力人员，采取多项措施，在全县范围内深入地开展了流通环节地沟油专项整治工作。
为做好食品安全中，老百姓最为关心的地沟油整治工作，达县工商局召开了专题会议，统一思想提高认识，让所有执法人员明确地沟油整治工作的目的、意义、办法、步骤、措施、以及分工和责任；在整治工作中，该局积极与卫生、质监等部门配合，形成执法合力，按上级要求不折不扣地开展地沟油和餐厨废弃物的整治和清查工作，同时，各工商所根据相关的整治目标和任务，对辖区内的经营户开展集中整治，达到齐抓共管，杜绝非法销售和使用地沟油和餐厨废弃物的违法行为。该局充分发挥12315指挥中心与人民群众相互沟通的平台，密切监管食品安全动态。自今年8月份以来，该局共出动执法人员230人次，检查集贸市场检查食品经营户660户次，取缔非法地沟油加工点2家。
