一般立冬前后气温变低，鸡蛋消费量会增大，不过，来自江杨农产品批发市场的监测数据显示：近期上海鸡蛋市场零售价持续走低，当前农贸市场的零售价格为4.8元/500克，超市的促销价仅为4.3元/500克，市场供应十分充足。
申城蛋价9月下旬达到年内最高价5.6元/500克，随后缓慢回落，截至今天，蛋价稳定在4.8元/500克。近期蛋价持续走低，主要原因在于：今年二、三季度蛋价持续升温，增加养殖户补栏积极性，当时补栏的小鸡已陆续产蛋，供应量持续增加；另外，秋季养殖的鸡舍无需人为升、降温，加之汽油价格下调，养殖、运输成本有所减少，从而使得前段时间过高的蛋价近期出现恢复性回落。业内人士称，未来蛋价继续大幅走低的可能性不大，将在企稳的基础上出现小幅振荡。
