去年一路风光的“姜你军”，今年却因为种植面积大为增加而“被姜军”。这轮全国范围内的生姜价格大跳水，不可避免地影响到了我省铜陵白姜的销售行情。“去年收购价都要8块，今年只有2块，我们的本钱都收不回来啊！”铜陵县一生姜种植户无奈地说，价格便宜不说，还没有人来收，真叫人伤不起。
记者了解到，今年铜陵白姜大约有30万斤滞销，当地政府已经启动了最低收购价保护机制。
恶劣天气致白姜上市晚
“铜陵的白姜，那可是名声在外。虽然价格比别的地方都贵，但每年姜还在地里的时候，就有芜湖、马鞍山的贩子来商量收购的事情。”铜陵县生姜种植户江大姐自豪地说，“块大皮薄，汁多渣少”是铜陵白姜的特色，白姜也是制作糖醋姜的上品。
铜陵白姜往年“被人抢”的风光，今年彻底歇菜了。江大姐说，往年的商贩今年一个都没有来，农户们不得已都提着篮子站到马路边叫卖了。据了解，铜陵白姜一般在中秋节前后开始收获，时间只能维持一个月，在地里时间长了就容易老。
“今年受前期低温多雨天气影响，白姜的上市时间推迟了近半个月。就在这短短半个月中，其他地方的生姜就抓住了机会，进到了铜陵市场。”一位种植大户介绍说，10月上旬，外地姜的收购价只要1元/斤，而那时铜陵白姜刚刚上市，三四元钱一斤，很多制姜企业更倾向于选择便宜的外地姜，以便赚取更多的利润。
据悉，10月上中旬，铜陵市场上白姜零售价最高达10元/斤，可很快就开始“跳水”，直到现在2元/斤。铜陵生姜协会秘书长陆学斌介绍，10月中旬以后，全国生姜市场的价格都是在走下坡路，10月底白姜跌入谷底，田间地头的生姜难卖出去。
30万斤白姜难找买家
铜陵县和平姜业公司负责人方和平告诉记者，去年的铜陵白姜，越到后面越金贵，开始的时候卖过3.5元一斤，到了后期还涨到了8元一斤。不过，今年行情刚好是倒过来的，价格越走越低。
很多种植户“押错了宝”。江大姐说，大家都以为姜价会涨上去的，所以一开始三四元一斤的时候，都不愿意卖，谁料到最后跌到2块，就只好站到马路上叫卖了。
方和平说，今年生姜价格走低，公司每月的营业额也少了50万，但利润却没有下降，“往年收购价格在6~8元，今年收购价格便宜，整季的收购成本就降低一百多万了，与往年相比，今年公司还多采购了25万斤生姜。”对于和平姜业这样的企业来说，收购价下跌是件好事，但种植的农户可就惨了。
铜陵今年大约有30万斤生姜难卖出去。陆学斌说，“难卖出去”并不是说卖不掉，而是价格低，生姜企业只愿意以2元左右的价格收购白姜，如此一来农户就亏惨了。
“铜陵这边腌制生姜的时间段，就在中秋节后二十天里，超过这个季节，市民就不再购买了，生姜就只能销售给加工企业，所以我们这边出台了最低收购保护价格。”陆学斌介绍，最低保护价是4元，其中差价由财政给予补贴。
铜陵白姜如何“走出去”
政府补贴，只是一时之计，无法从根本上让铜陵白姜走出当下的“姜”局。业内人士表示，铜陵的白姜，必须突破重围走出去，打响品牌“保卫战”。
铜陵当地一位业内人士介绍，铜陵当地的生姜加工企业，多数是小规模的作坊，他们在选购原料的时候，会倾向于用外地便宜原材料，这一定程度上坏了铜陵白姜的“名声”。对此，陆学斌表示，铜陵相关方面已经在加强铜陵白姜的“国家地理标志”保护，同时将在当地开辟一个零摊位费的白姜销售集中区。
除此之外，记者在采访中发现，铜陵白姜的市场局限于铜陵本地。方和平介绍，铜陵当地只有一两家企业的姜制品在外地销售，他自己的公司产品近8成也是在铜陵本地市场消化，外地只有2成左右。不少企业也打算走出去，把白姜销售到全省乃至全国各地，但这一直停留在想法阶段。
为什么“走不出去”呢？一位业内人士介绍，一方面，企业本身规模小，开疆拓地的实力不强；另一方面，大商场、超市的门槛高，进场费用贵，企业难以支撑。这位人士表示，“总的来说，首先还得企业做大做强，还是要走出去。已有一家企业在做生姜的航空食品，附加值高，而且有销路，这就是创新。”(记者 郭娟娟)
