11月7日，甘肃省和兰州市两级流通环节食品安全快速检测中心在兰州揭牌成立。此举标志着甘肃省构成了省、市、县（区）、乡（镇、街道）四级联网食品安全快速检测体系。
在当日进行的揭牌仪式上，甘肃省工商局局长郭承录介绍说，甘肃省省市两级流通环节食品安全快速检测中心，以中国商业联合会食品质量监督检验测试中心为依托，配备了多参数食品安全检测仪、三聚氰胺检测仪、农药残留检测仪等30多台套检测设备。
“通过日常检测、随机检测、专项检测等形式，对集贸市场、商场、超市等食品交易场所经营的所有食品都能进行快速检测。”郭承录说，“我们能对蔬菜、水果、豆制品、肉制品、水产品、酒类、粮油、饮料等17大类200余种食品进行水分、食品甲醛、甲醇含量、农药残留、三聚氰胺等164个项目进行快速监测。”
甘肃省工商局食品监督管理处处长王庆邦告诉记者，按照“整合资源、合理布局”原则，甘肃省工商局目前已在全省14个市州建立了14个快速检测中心，在76个县区建成了76个县级检测室。
“除此之外，我们还为全省500多个乡镇、街道工商所配备了500多个食品快速检测箱，这就构成了一个从省到市、县和乡镇工商所的四级联网。”王庆邦说，“全省各地建成的食品快速检测中心和检测室，可以说就是要把好食品的准入关，通过检测可以快速地锁定一些问题食品，使问题食品能够及时下架、退市，以此来保障人民群众的生命财产安全。”
记者了解到，针对近年来社会普遍关注的食品安全问题和监管问题，甘肃省各级工商部门积极破解食品安全监管难题，探索新形势下食品安全监管的新途径，建立食品安全监管长效机制，为促进当地经济社会发展、构建社会和谐营造了良好的食品安全环境。
