“姜你军”没了“姜你愁”又来 炒过的都在跌
全国姜价最高跌去9成，达到近10年的最低水平。记者调查发现，
四川生姜价格一年也跌去6成，四川商户和姜农纷纷表示很受伤
去年飙升的姜价今年遭遇大“跳水”。据人民日报报道，产地市场批发价格从最高的9.6元/公斤暴跌至0.7元/公斤，达到近10年的最低水平。
成都商报记者昨日了解到，四川生姜价格也创多年来新低，市场主要交易品种本地产的黄姜和山东白姜价格均被“腰斩”，这不仅让部分姜农受损严重，也使得部分批发商开始转行。
四川市场
三大生姜产地价格齐跌
据农业部全国农产品批发市场信息网监测，今年以来生姜价格一路下滑，10月份，全国批发市场生姜批发均价为3.91元/公斤，环比跌9%，同比跌59.3%，部分地区姜农损失惨重。
根据中国姜网统计，昨日，四川三大生姜产地的生姜价格也下跌，其中峨眉胜利镇的黄姜价约为1.20~1.50元／斤，新白姜1.80~2.30元／斤；雅安的黄姜为1.20~1.30元／斤左右；四川乐山沐川的价格约为2.00元／斤左右。而去年11月初，黄姜价格6~7元/斤，山东白姜约5~6元/斤，跌幅普遍超过50%。
而成都市城镇居民食品零售价格监测周报表最新数据显示，截至11月2日，生姜（超市价）为4.99元/斤，去年同期为8.1元/斤，环比下跌13%，同比下跌62.32%。
对于下跌原因，中国姜网分析师昨日向成都商报记者分析，“受去年姜价大涨诱惑，今年不仅山东主产区增加了种植面积，河南、辽宁等地农户也开始种植生姜”。此外，去年生姜价格处于高位时，部分姜农储存大量生姜待售，“使得供应大增，价格下跌”。
“跌跌”不休
部分商户已经转行
作为二级批发市场，成都农产品批发中心、成都干杂市场是成都市内较大的生姜交易基地，成都商报记者昨日看到，场内的生姜、大蒜等交易并不活跃，一年前记者采访过的生姜商户，已经有多家改行了。
小胡是成都农产品批发中心较大的一个批发商，他对成都商报记者表示，山东、河北的生姜现在批发价约1.1元/斤，而本地的小黄姜约3.2元/斤左右，“去年同期山东姜价格大概在5.5~6元/斤，而黄姜在7元左右/斤，都被腰斩。”
谈起部分商户的转行，他认为完全可以理解，相对于香菇、花椒之类的杂货，生姜生意不好做，“今年降得厉害，有时候还亏”。
另一个商户老板小曾粗略算了一下，在成都干杂市场，现在约有10家还在做生姜生意，有3~4家已经转行了，“你去年11月采访我的时候，每天可以卖出200斤，现在一半都不到，每天赚几十块”。生意不好做使他开始缩减开支，他指着铺子后面的另一个铺子说，“我已经把这个盘出去了，摊位费从1000多元降到600元。”
价格再跌
姜农恐不再种姜
四川生姜重要基地阆中千佛镇，素有“川北生姜第一镇”美誉，昨日，千佛镇生姜种植协会会长董思双对成都商报记者表示“至少跌了40%”，“最近两天，当地生姜收购价在3.0元/每公斤左右，而去年同期是6元/每公斤。”
董思双表示，全镇今年总共种植了7000余亩生姜，涉及2000余农户，“肥料、人力成本的上涨，使得生姜种植成本达到6000~7000元/亩，由于之前遭遇干旱，今年每亩产生姜只有4000~5000斤，比去年下降了不少。如果这样的行情继续，姜农今年的收成将缩水四成。”他表示，“这是年初没有想到的”，千佛镇猪垭槽村村委会主任姚玉昌最近也表示，“今年猪垭槽村总共种植了1200亩生姜，比去年增加了200亩”。
董思双分析，“今年价格之所以地大跌，主要是供应增加有关。”，最近几天，他还和十多个生姜经纪人到处给相熟的买家打电话，要求加大收购力度。
他预计“目前生姜价格可能到底了，再跌就没人种姜了”，为了防止明年生姜价格波动引起姜农损失，供销社打算大力推广反季节生姜，普及竹根姜。”而四川雅安生姜组织的董洪光透露，截至7日当地新鲜小黄姜收购价为1.20~1.30元／斤左右，“低得有些恼火，生意也很秋。”
成都商报记者 席大伟 摄影报道
解决之道
“追涨杀跌”后
低迷时期谁管
菜价暴涨暴跌背后，究其根本，一家一户的“小生产”难以适应千变万化的“大市场”。分散经营的农户无法及时、充分地掌握市场供求信息，只能根据上一轮行情来调整自己的市场行为，盲目地“追涨杀跌”。因此，必须建立完善的农产品市场信息发布平台，充分发挥政府部门、中介组织、龙头企业等多方面的作用，为农民提供准确的市场供求信息，对市场趋势进行前瞻性分析，引导其根据市场需要来安排生产，按照供需关系的变化适时作出调整。
其次，政府的调控监管应当统筹兼顾，不应只在菜价高涨时实施，菜价低迷时，政府也要“该出手时就出手”，出台相应的调控措施，坚持扶持生产与保障供应相结合，切实维护菜农合理的收益。既关注城市居民的“菜篮子”，又关注农民的“菜园子”，保持农产品价格基本稳定，在保障城市居民民生的同时，也调动农民的生产积极性。
防止农产品暴涨暴跌，最根本的还是从生产角度稳定市场。鼓励农民“抱团”建立专业合作社，发挥规模生产的优势，增强议价能力和市场风险承受能力。同时还要强化农产品价格监督和预警。还应降低农产品储藏、流通成本，加大对农产品冷库建设的扶持力度，完善鲜活农产品“绿色通道”政策，积极扶持一批公益性批发市场和社区平价商店建设。人民日报
市场观察
大蒜、绿豆、辣椒……
炒过的，都在跌
不止姜价如此，近年因游资炒作而身价暴涨的大蒜、绿豆、辣椒等农作物也都遭遇大幅降价，主要原因是农民在涨价预期下盲目扩种，市场供给过剩，价格暴跌。由于农业生产的特殊性，往往农产品涨价时农民收益最少，降价时农民却承担着绝大部分损失，有的甚至血本无归。而一旦某种农产品出现“价贱伤农”，必然会导致下一年种植面积减少，这又为新一轮的暴涨奠定了基础。纵观近年来的生猪、大白菜、马铃薯、大蒜等农副产品，无不演绎着这种暴跌暴涨行情。
近日，记者还从北京市新发地农产品批发市场了解到，猪肉价格已连续6个月处于下降趋势，前日白条猪的平均批发价是9.75元/斤，该价格也首次从10元以上的两位数回落到一位数。
新发地市场统计部负责人刘通表示，肉价下跌速度之快、之猛，出乎许多人的意料。造成今年猪肉价格下跌的主要原因是消费淡季和供过于求。今年以来气温比常年高，因此肉类消费量不大，导致肉价上不去。另外，随着价格的下跌，部分养殖户担心未来价格继续走低，自家生猪卖不上价格，纷纷提前出栏，加剧了市场上猪肉供过于求的局面。
此外，山东棉花主产区德州市。一年前的这个时候，“山东棉花价格创近10年新高”的消息正在刺激着市场的神经。当年10月中旬，山东籽棉的最高报价达到5.8元/斤。如今，一些地方的收购价格已经跌去了一半。
人民日报 第一财经日报
机构预测
10月CPI或降至5.6%
11月9日，国家统计局将公布10月宏观经济统计数据。据wind咨询数据，截至目前，有37家机构预测10月CPI（居民消费价格指数）涨幅均值为5.5%，其中最大值5.8%，最小值5.1%。
对于CPI涨幅下跌的原因，高盛亚洲昨日发给成都商报记者的研究报告称，“由于过去几周，食品价格水平以及同比增幅快速回落……10月份和11月份CPI通胀率将明显回落，到11月份将降至5%以下，预计10月份CPI通胀率从9月份的6.1%降至5.6%”。
成都商报记者在农业部“全国农产品批发市场信息网”监测数据看到，10月监测的四周，全国农产品批发指数连续下降，在10月最后一周，全国286家产销批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤2.26元，环比下降3.6%，同比下降15.0%。与去年同期相比，19种蔬菜中有16种蔬菜有所下降。
据此，多数分析认为食品价格连续下跌加上翘尾因素影响减弱，使10月CPI明显回落，预测数据符合此前市场普遍认为物价拐点将在第四季度来临的观点。不过，也有多位专家在接受媒体采访时表示，猪肉价格经过调整或将反弹，这将导致CPI持续承压。
