“今年大蒜价格低得没法提，根本卖不动。”山东金乡一位大蒜经营商姚国日前告诉《中国企业报》记者，他几个月前进的货，至今大部分还在冷库放着，堆得像小山似的。
另一位来自河南商丘的大蒜经营商段松林则对记者表示，与去年相比，今年大蒜价格下跌幅度超过至少70%。
谁也不曾料想，去年还威风八面风光无限的“蒜你狠”，今年却遭遇寒流，近日更是连遭“霜冻”。
《中国企业报》记者发现，自今年下半年起，全国范围内的多宗农产品(14.71，0.00，0.00%)价格都出现大逆转。不仅大蒜价格“跳水”，其他在去年暴涨的生姜等农产品，今年也“跌跌不休”。生姜、白菜等更是几乎探底。此外价格直线上涨的猪肉，也一路看跌。
今年7月以来我国CPI指数连续三个月破6%。央行货币政策委员会委员李稻葵(微博)近日表示，今年我国通胀有60%是来自于农产品。随着CPI重要推手的蔬菜、猪肉等价格不同程度下跌，是否意味着连续攀高的CPI拐点即将来临？
“蒜你狠”遭遇寒流
受去年大蒜市场爆棚驱使，今年我国几大大蒜基地种植面积都增加不少，各地大蒜经营商库容量也都比较大，预计下一步大蒜的价格还会进一步下跌。
山东省金乡县是世界大蒜之乡，金乡县大蒜常年种植面积60万亩左右，产量60万吨，通过金乡县销往世界各地的大蒜超过了全国销量的60%。
11月3日，《中国企业报》记者联系上山东金乡马庙镇一位多年种植大蒜的蒜农王利斌。
据王利斌介绍，自去年大蒜暴涨后，他周围获益后的农民加大了大蒜的种植面积，加上气候好，今年大蒜又是一个大丰收。满以为今年种植大蒜会获得好收成，但令王利斌和周围蒜农想不到的是，今年大蒜价格坐起过山车，价格跌得“简直做梦也想不到”。
王利斌告诉记者，现在大蒜田间收购价每斤大约8毛钱左右，而去年这个时候还是每斤4元钱。“今年我们蒜农赔惨了，几乎没有赚钱的。我算了一笔账，按一亩地产蒜1000公斤计算，每亩地成本至少在3500块以上，也就是说我们种一亩蒜，至少要赔1500块。”
“我们天门大蒜，去年价格最高时达到每斤7元钱。今年5月上市后就一直下滑，市场上现在降到每斤1元多一点。”湖北省天门市的一位大蒜种植户张新华对记者说。
姚国在接受《中国企业报》记者采访时仍对去年的大蒜行情掩饰不住留恋。而谈到当前的行情，他又显得很是苦恼，“现在普通大蒜价格已经降到每斤一块多一点，能不亏本就相当不错了。”
姚国还向记者介绍，像他这种情况还算是好一点的。据他了解，有的蒜业公司以出口国外为主，由于大蒜企业从今年下半年开始以低价大举出口，目前国外市场还需要消化前期大量大蒜，导致大蒜出口市场急剧疲软。
11月5日，《中国企业报》记者来到北京新发地批发市场，看到装满大蒜的大型车辆一辆接一辆。经询问，新上市的普通大蒜，价格在每斤1.35元左右。
经营大蒜的商户谢老板向记者介绍，去年大蒜批发价格最高时每斤达10元，今年年初批发价格就“拦腰斩半”每斤5元左右。到6、7月份时，回落到每斤3元。10月份后，蒜价再次减半，每斤仅1.5元左右。
据谢老板分析，受去年大蒜市场爆棚驱使，今年我国几大大蒜基地种植面积都增加不少，各地大蒜经营商库容量也都比较大，预计下一步大蒜的价格还会进一步下跌。
新发地批发市场内，另一位姓蒋的商户则跟记者开起玩笑：“现在大蒜行情是老太太过年——一年不如一年啦。”
随后《中国企业报》记者又走访了北京市一些大的超市和菜市场，发现大蒜终端市场价每斤也就2元多一点。
记者查阅资料后发现，其实早在2009年末面对暴涨的大蒜，就有市场分析人士指出，“猪肉暴涨暴跌已经给了我们深刻的教训，希望大蒜不要成为第二个案例。”
不幸的是，这一警示成为现实。
对于蒜价上演“高台跳水”，记者了解到，业内认为主要有两方面原因：一是去年大蒜行情很好，蒜农一拥而上，纷纷扩大大蒜种植面积。仅今年金乡大蒜入库就在130万吨左右，比去年足足多了40万吨。另外，由于游资炒作大蒜、生姜等造成恶劣影响，从去年开始国家严厉打击炒作大蒜行业，随着游资撤走，蒜价回落。
蔬菜价格普遍下降
造成当前农产品价格暴涨暴跌的主因，是产销信息不对称，农民种植看价不看市场。应该尽快建立完善、及时的农产品种植加工销售信息一体化机制。
在围绕大蒜产业链调查的过程中，《中国企业报》记者还发现，除大蒜之外，国内许多蔬菜也“跌”声一片。大蒜价格遭遇重挫只是目前整个蔬菜价格大幅下降的一个缩影。
以曾经暴涨的绿豆、生姜为例，价格均下降了50%左右，回落至正常水平。
在白菜市场，也正和大蒜一样上演“高台跳水”。
据记者了解，山东枣庄大白菜田地收购价暴跌8成，即使1毛钱1斤也少人问津，大白菜种植户们心急如焚。
同样在新发地批发市场，一位四十多岁的中年男子指着对身旁一大卡车的大白菜向《中国企业报》记者介绍，“这是俺山东的黄心大白菜，一斤才二毛。去年价高的时候还卖八九毛一斤呢。”
在终端零售市场，大白菜价格也在大幅下降，每斤不过3毛钱。
山东是我国蔬菜种植大省，据山东省农业厅对全省35种蔬菜价格的监测，10月份最后一周，山东蔬菜批发价格平均为2.39元／公斤，较上周下跌5.24%，已连续4周下跌。与上年同期相比，蔬菜批发价格下跌25.59%。
《中国企业报》记者登录新发地农产品交易网，从“行业分析”信息栏中，看到的近期信息都是“降”字当头：《山东上周菜价同比跌九成，大白菜等蔬菜丰收拉低菜价》、《北京：大白菜丰收价格“跳水”降至两年来最低》、《大连菜还没上市 收购价就“跳水”》、《天津猪肉掉价跌破13元 明年肉价不会大起大落》、《上海市民：近期猪肉价格确实降了》……
新发地农产品电子交易中心数据显示，10月的肉禽蛋指数、粮油指数、蔬菜指数与9月相比均呈下降趋势。
交通银行(4.80，0.00，0.00%)金融研究中心高级宏观分析师唐建伟预计10月份我国食品价格环比涨幅在-0.3至-0.7个百分点之间。
而对于本轮农产品大幅下跌的状况能持续多久，业内人士也说法不一。
以大蒜为例，据《中国企业报》记者观察，蒜价在今年7月初落底后，至今短短1个月涨了8.7%，蒜价的蠢蠢欲动，着实让抗通胀捏一把冷汗。更有“蒜你狠”卷土重来的担心。
记者在采访中了解到，和大蒜一样，许多农产品都是一年价高，下一年价低，呈曲线发展态势。哪类农产品今年行情好，第二年农户就会一窝蜂扩大种植量。
上述接受《中国企业报》记者采访的蒜农王利斌对记者说，今年大蒜价格猛跌，他们损失惨重。周围很多像他一样种大蒜的农民决定明年不再种植大蒜或少量改种别的粮食作物。
河北农业大学食品科技学院副院长张伟认为，造成当前农产品价格暴涨暴跌的主因，是产销信息不对称，农民种植看价不看市场。
张伟认为，应该尽快建立完善、及时的农产品种植加工销售信息一体化机制，由政府指导农户进行科学种植，才会使得农产品不至于出现“过山车”似的价格波动。
除此之外，业内还有一种观点认为，近年来我国大力发展农业生产，鼓励农民种植的配套措施愈来愈多，农产品持续丰收增产，也是造成本轮农产品价格下跌的重要原因。
东方艾格农业咨询公司分析师马文峰向《中国企业报》记者表示，今年我国尤其是粮食、蔬菜等农产品主产区气候条件良好，动植物疫情相对较轻，农产品持续丰收增产。
马文峰同时认为，此轮农产品价格暴跌，货币供应量急刹车是比农产品丰收增产更重要的原因。
对于我国农产品陷入一轮轮暴涨暴跌的怪圈。在小农户与大市场的博弈中，价格成了产量调节的单一信号，而地方政府为了稳定菜篮子，又起到了推波助澜之作用。
广东商学院流通经济研究所所长王先庆指出，当前很多地方政府的思维还停留在过去计划经济时的模式，那时物资短缺、供不应求；所以，现在一旦出现价格上涨，就忙于稳定生产、扩大生产，加大农资供应，而很少去考虑流通，没有系统地考虑市场波动风险。
在采访中，有不少菜农以及蔬菜经营商向《中国企业报》记者坦言，希望政府不再对农产品“价高就压，价低就扶”，而是应该建立一个有利于农产品持续健康发展的长效机制。
CPI拐点来临？
尽管当前物价水平缓慢下行，CPI回落预期增强，但通胀压力仍然存在，仍不改通胀水平高企的现实，稳定物价总水平仍是当前宏观调控首要目标。
《中国企业报》记者从国家统计局官网了解到，从今年6月份开始，我国CPI就超6%，7月份更是创下6.5%的年内高点。虽然8、9两个月CPI也超6%，但同比涨幅已连续两个月回落。
李稻葵日前表示，今年的通胀60%来自农产品。中国社科院农村发展研究所研究员李国祥指出，农产品价格、食品价格涨幅比较大，如果农产品价格继续回落，很快会反映到CPI上。
针对近期持续走低的农产品价格，机构和业内专家普遍预测，此种情况将有助于缓解我国未来通胀压力，从今年10月份起，CPI将结束此前几个月维持在6%以上的高位态势，回落到6%以下基本无悬念，物价拐点已确认。
民生证券宏观经济分析师张磊认为，从10月食用农产品价格走势看，10月CPI同比涨幅将在5.3%至5.4%之间，预计11月和12月CPI涨幅将继续回落到4.8%和4.5%左右，四季度的涨幅将在5%以内，明年全年的涨幅将在3%至3.5%之间。
摩根大通亚太区董事总经理龚方雄表示，中国的通胀早已见底，10月份CPI估计是在5.5%左右，甚至低于5.5%。
国家发改委副主任彭森日前在“第九届中国改革论坛”上表示，8月份以来，物价总水平涨幅开始回落，年内价格运行拐点特征已经得到确认，预计今年后两个月消费价格指数(CPI)可以控制在5.0%以下。
据清华大学中国与世界经济研究中心测算，明年我国经济增速会放缓至8.5%，同时，随着食品价格的回落，明年的物价增长速度会回落至2.8%的相对温和水平。
另据《中国企业报》记者了解，物价水平居高不下，成为当前我国国民经济运行中的突出矛盾。今年上半年，国务院从控制货币供应量、保障供给、搞活流通等方面入手，坚决防止物价过快上涨。尽管当前物价水平缓慢下行，CPI回落预期增强，但通胀压力仍然存在，仍不改通胀水平高企的现实，稳定物价总水平仍是当前宏观调控首要目标。
中国国际经济交流中心研究部副研究员王天龙认为，我国目前的通胀问题依然棘手，且短期内很难迅速解决。结合近期国际经济形势，新一轮的宽松浪潮很可能于近期出现，国内应该在做好风险防范的同时保持政策的稳健。
从国际范围来看，短短几年内世界粮食市场经历了价格高峰和低谷交替引起的震荡。价格在2008年6月达到顶峰后出现暴跌，半年内下跌33%。到2010年又暴涨50%，2011年初继续上涨，直到今年第二季度才开始略微下跌。经济学家认为，粮价过山车现象，很可能会在今后重复出现。未来十年间，粮食价格可能会出现更大的波动。
据《中国企业报》记者了解，今年以来，由于CPI持续高企，大量公司因原材料价格上涨以及人工成本上升，导致成本大幅上涨，企业利润被挤压。还有一些公司加上紧缩的货币政策而财务成本上升，业绩受到更大影响。
业内人士表示，现在CPI拐点来临，尤其是以农产品为主要原材料的下游企业，将从原材料大幅下跌中受益，成本也会大大下降，这无论是对企业年度利润还是企业未来发展都是一大利好消息。
