“白菜价”一向被用来比喻货物本身的价格跌到不能再低。而今冬，大白菜真的卖出了“白菜价”。相比去年大白菜上市期间，市场上能卖到2元一斤的好行情，今年的大白菜身价可谓跌跌不休，就连剥出的菜心也只能卖到1元一斤。
合肥白菜八成产自怀远
与去年大白菜高价出售仍被抢购一空的现象相比，今年的行情确实不被看好。合肥周谷堆批发市场蔬菜部负责人王勇告诉记者，大白菜批发价已经降到两毛一斤，行情不好时会更低。周谷堆市场每天销售的100多吨大白菜，八成以上来自怀远县。
今天上午，记者在周谷堆市场里发现，几乎每个摊位上都有成堆成堆的白菜等着被买走。仔细瞅瞅，可能由于放的时间较长，有的菜叶表皮已经明显脱水，露出衰败的菜黄色。每当看见这样的菜叶，小贩们为图个好卖相，总会利落地将卷皮的黄叶子毫不留情地剥掉。
在摊位上等着顾客的菜贩张师傅告诉记者，“现在，我家大白菜批发价是两毛五一斤。算起来，今年白菜价格降价已经一两个星期了。”张师傅向记者透露，白菜没降价之前，批发价是六七毛一斤，现在则降到了三毛钱一斤。今年，在整个周谷堆市场，白菜多从亳州和怀远两地运来，从当地贩来的价格就从没高过三毛钱。
菜农称卖菜还得倒贴本
“种子、肥料和农药加起来，一亩旱季大白菜的成本大约是500元钱”；
“如果要把这些大白菜拉到交易市场，来回要烧掉50多块钱的柴油”；
“进交易市场一吨菜还要收25块钱的进门费，一车拉上四五千斤白菜，就得花上50多元的进门费”；
“再加上卖菜需要的塑料袋、网袋等，杂七杂八光是卖菜的成本又要150块”。
面对记者，心忧菜价的农民们禁不住算起账来，这样一笔流水账计算起来，一亩地产的大白菜，刨去人力不算，单是各种成本就需要750元。而问题是，按照今年一斤1毛钱的行情，一亩地能收七八千斤，也就是只能卖到七八百元，刚刚够上成本价。
菜农张福旺苦笑说，虽然账是这么算的，但实际上哪里有白菜运到市场就能全卖掉的好事。蹲在市场里吆喝一天，上午的价格还是一斤1毛，等到傍晚眼瞅着菜还没卖掉就得降价到8分了。要是到了第二天，只能自亏自贱地将价格喊到四五分一斤。
当日菜能卖到1元钱一斤
无论是蔬菜产地，还是批发地，大白菜均难逃脱贱卖的遭遇。那么，在直接面对消费者的超市和菜场，大白菜的价格又是多少呢？
今天上午，记者也到周谷堆附近的大型连锁超市去了解白菜的零售价格。超市销售人员刘师傅告诉记者，现在他们的大白菜零售是三毛八一斤，没有降价的时候是六七毛一斤。与大白菜身价对比强烈的是，超市内的毛白菜是八毛八一斤，上海青则普遍在1元钱一斤。
在凤阳路菜市场，记者询问了一位姓闫的菜贩。“整个蔬菜的大幅度降价大概是半个月前，平时零卖给消费者都是一块钱一斤，批发价则是两毛五分钱一斤。” 闫师傅告诉记者，实际上并不是所有的大白菜都能卖出1元一斤的好价钱，只有那些当日的新鲜菜才能拥有如此骄人的身价。为了卖出好价钱不至于太亏本，市场里常常有小贩连夜将卷了皮的菜叶成堆成堆地剥掉。“其实啊，有些1元一斤的大白菜，剥得就只剩下菜心了。”
种的多了东西就不好卖
由于白菜收割了运到市场也难卖掉，还要搭上额外的柴油费和运费。菜农张福旺便索性不再打算收割地里的白菜。“再过十多天，地里的白菜就全烂掉了。”张福旺的妻子很可惜地捧起地里的一棵白菜，面露愁云。
“去年卖得好，今年种的人就多，种的人多了，东西就不好卖了。”蹲在菜地边的张福旺告诉，今年几乎家家都比往年多种了五六亩大白菜。
“合肥市场上主要的大白菜种植基地在怀远，而怀远农民扎堆种植白菜，肯定会造成整个白菜市场的价格下挫。加之，现在又进入白菜成熟的旺季，白菜在市场上的数量只会越来越多，价格自然还会越来越低。”据业内人士分析，农民今年扎堆种植大白菜可能是导致安徽市场白菜降价的主因。除了鼓励喜欢吃泡白菜的市民多多购买大白菜以外，今年的白菜降价也应该给怀远当地的农业部门亮一盏红灯。在今后的农业种植生产中，相关部门应该及早摸底，给予适当的宏观调控，以确保农作物产量不再出现扎堆爆收的局面。
□李保刚 本报记者 徐颖奇/文 斗牛/图
