清蒸多宝鱼美食菜谱的材料：
主料：多宝鱼1条
辅料：生姜，大葱，香菜，红辣椒
调料：蒸鱼豉油，盐巴，料酒
（资料图）
清蒸多宝鱼粤菜做法:
1、准备：多宝鱼一条、生姜、大葱、香菜、红辣椒、蒸鱼豉油(没有的话老抽也行)、盐巴、料酒；
2、多宝鱼整理好后身上划三刀 用少量盐巴、料酒吧鱼全身抹遍 腌制20分钟；
3、腌好的鱼放碟子里 鱼身上放一些生姜、大葱段 开水上锅蒸8-10分钟(根据鱼的大小而定)；
4、蒸好的鱼去掉鱼身上的葱姜 倒掉水；
5、鱼身上放一些葱丝、香菜、红椒丝 浇一点蒸鱼豉油(别太多 否则咸)；
6、烧油 烧开后浇在鱼身上 葱和香菜也呛出香味儿了 OK可以上桌了；
7、香菜和葱味道非常好 自家吃的时候不在乎卖相 可以多多放一些；
清蒸多宝鱼粤菜菜谱的特色：味道不错。
