由于猪皮、猪蹄的主要身分是胶原卵白和弹性卵白，所以食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很热衷的选择，所谓以形补形观念根深蒂固。并且它非常经济实在，大众以为只要吃了猪皮，那么就会吸收其中的胶原卵白，从而到达美容的作用。
不知道哪年哪月开始，酒桌上出现了男士善意劝女性朋友的那句流行语：“来，吃点猪蹄，美容啊!”甭管是否在减肥期的女性，听这话就都欣欣然拿起筷子来。于是，这句“美容箴言”被千万人传颂着：吃猪蹄美容。
偶尔，有人问：“为什么?”
给出解释也很堂而皇之：“猪蹄、猪皮含胶原蛋白多啊，吃哪补哪，当然让皮肤就更好啦!”
听起来实在是很有科学道理，于是这句话真个“不胫而走”，成为猪蹄促销的绝好软广告。这个结论的达成是这样的：猪蹄猪皮确含丰富胶原蛋白→→胶原蛋白确是皮肤娇嫩的关键→→所以吃猪蹄可以美容。
不过，若再有人问：“吃哪补哪?那么吃猪蹄是不是让脚趾更光滑有弹性呢?”呵呵，没人可以答得上来。
还有：“到底吃多少斤猪蹄，才能合成一毫克正好长在脸皮上的胶原蛋白呢?”查了不少资料，没人可以回答上来。
一，猪蹄的成分：每百克猪蹄可食部分43克，其中蛋白质和脂肪含量见下
蛋白质(克)23.6
脂肪(克)17
由于猪蹄中蛋白质分解的氨基酸大部分都是人体可以合成的，属于一般质量的氨基酸，主要用于提供能量;并由于含有大量的脂肪，不利于人体健康。
