去年价格飙涨的生姜被网友们封上“姜你军”的称号，今年生姜收购价却暴跌到0.2元/斤，创下近十年来的最低水平，对此不少种植户坦言今年反被“姜”了一军。然而，记者走访省城生姜市场发现，近日价格几乎触底的生姜价格开始回暖了。其中，收购价与批发价均上调0.1元到0.5元，市场零售价暂时无变动。对此，业内人士坦言，地窖老姜越卖越少，姜价低种植户惜售是主因，与此同时，低于种植成本的姜价适当上升也是理性回归。
生姜进货价涨三毛钱
零售价暂无变动
“这两天生姜价格开始回升了。”近日，在省城工业南路附近某农贸市场经营蔬菜生意的市民白女士告诉记者，几乎同样质量的生姜进货价涨了三毛钱左右。但由于这个价格还能承受，暂时没有对零售价做出调整。随后记者走访中了解到，正如白女士所说，在省城经营蔬菜零售生意的不少商户都明显感觉到触底的姜价开始反弹了。
“经常有市民来问，姜不是都便宜了么，我这里怎么还是一直卖两块五一斤。”采访中，在省城经营蔬菜零售生意多年的韩先生向记者坦言，像前段时间姜价还有得商量，但他们不知道，昨天进货时，生姜价涨了两三毛钱，这零售价没涨就不错了。“现在也不敢涨，一涨销量就少了，不如薄利多销来得实在。”
而在省城二环东路附近某蔬菜批发市场，一位前来批发生姜的市民告诉记者，自己在省城和平路附近经营一家小餐馆，此次来进货，发现经常光顾的一位批发商那里，生姜批发价比上次贵了2毛钱，但还是磨破嘴皮把批发价降下一毛。“买了二十斤，便宜两块钱。”
市场生姜多为莱芜产
当地收购价涨四五毛
在省城二环东路附近的这家蔬菜批发市场，记者了解到，目前省城市场上的生姜主要来自莱芜，还有安丘、青州等地，而在该市场上经营生姜批发生意的商户有七八家，也多来自中国“生姜之乡”莱芜。“这两天收购价从八九毛钱涨到一块三四，昨天就拉了一车货过来。”采访中，在该市场经营生姜批发生意的老魏向记者坦言，由于价格涨了，怕销量受影响，自己就拉了两千多斤货。
记者在采访中了解到，老魏来自莱芜莱钢区，他自己家就种了大概两亩地的生姜，如今购买姜种、化肥农药以及人工成本都在不断上涨，即使现在收购价涨了，与大幅提升的生产成本相比，还是相差不少。“雇人铲一天生姜就要100块钱的劳务成本，按照当地收购价来算，顶上百十来斤生姜价。”
“这两天生姜收购价涨了好几毛钱，但批发价却只能涨一两毛钱。”采访中，同样在该市场经营生姜批发生意的张先生感叹道，现在生姜利润越来越薄。“与去年同期相比，生姜的利润大幅度减少，去年一斤生姜的利润就能近一块钱，现在利润也就一两毛。”
姜价低种植户惜售
地窖老姜越卖越少
对于生姜价格近日回暖一事，采访中不少经营生姜批发生意的商家表示，前几天生姜价格处于低位，近日适当上升，是理性的回归，这也在意料之中。“主要还是因为现在收购价太低，地窖老姜的储存量也越来越少，价格自然会稍微涨一些。”采访中，在省城经营生姜批发生意十多年的吴姓批发商表示，近期的新闻报道，对于姜价的回暖也有一定的推动作用。
他告诉记者，前段时间姜价之所以低得离谱，与生姜大量丰收，比较大的种植户以及收购商抛售储存在地窖里的老姜，为新姜腾空有很大关系。 与此同时，如今生姜行情“不是很乐观”也加重了种植户的惜售心理。“现在价格远低于成本价，种植户自然会惜售，他们多会把大量的生姜储存在地窖里等行情好点再销售。”吴先生表示，地窖里的老姜越卖越少，今年收获的大量新姜现在刚刚放进地窖，需要储存一段时间，等上面叶子烂掉后，才能上市销售。
“起码要等到12月份，今年的生姜才会陆续上市。”采访中，一位来自莱芜莱钢区的魏姓生姜种植户表示，届时生姜的价格也可能会恢复正常。而对于未来一段时间生姜的价格走势，在省城经营生姜批发生意的李先生向记者坦言，未来生姜行情高不了，但也不可能再跌多少。“根据往常的经验，经历过大涨大跌的行情后，总体价格一般会稳定一段时间。”
