日前，巢湖市制定出台打击地沟油违法犯罪专项工作方案，标志着该市专项打击地沟油违法犯罪行动即将拉开帷幕。
据悉，此次打击地沟油专项行动自10月份始至12月份结束。整治工作范围将以城乡接合部，市近效区，乡镇为重点区域；以粮油批发市场，粮油批发企业，集贸市场，食品商场，超市，食杂店为重点场所，包括流通领域的前店后坊加工小作坊和食品摊贩。该市将严格落实属地管理监督，对辖区内从事食用油品经营主体进行检查，建立食用油经营主体台账，摸清全市食用油经营主体家底。同时督促食品经营者严把食用油品市场准入关，督促食品经营企业建立食品进货查验记录制度。另外，建立健全质量追溯和质量安全档案制度，督促指导食用油品经营者建立健全质量追溯和质量安全档案制度，实行进货查验制和索票索证制。该市将进一步加大对违法经营食用油品行为的处罚力度，依法打击无资质从事食用油品经营行为、销售无生产厂家、不符合国家标准的劣质食用油等违法行为。
该市还将重点针对城乡接合部、市区近郊、乡镇等区域，加大巡查力度，综合运用督导经营者自律、商品质量抽检、查处违法行为等手段，引导企业和个人合法合规经营，对违法行为及时予以查处，确保群众食用用油品安全。
