合肥日报讯 近日，庐阳区食品安全委员会办公室组织卫生、工商、质监等部门对辖区餐饮单位，尤其是学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮店和火锅店、集体用餐配送单位、中央厨房、小餐饮店以及食用油加工、生产场所、食用油销售市场及门点等单位生产、经营和使用食用油脂的行为开展专项检查。
此次专项检查，重点检查食用油的采购和使用、采购台账记录和索证索票制度的执行情况等。同时，加强宣传“地沟油”危害，要求各食用油脂生产经营和使用单位严格遵守国家法律法规，切实履行主体责任，建立并落实进货查验制度，杜绝使用“地沟油”，避免“地沟油”流入食品环节。
（庐阳食安办）
