紧绷16个月的石油价格本月上旬终于回调。除了汽油，菜篮子中的重要成员米、肉、蛋、菜等均开始回落，可细心的市民发现，食用油价格仍坚挺。昨日记者采访数位专业人士，他们认为，食用油价回落确实滞后了，后期有进一步的下降空间。
市场 超市食用油价格坚挺
昨日，记者在岁宝龙珠店看到，油品货架满满的，但几乎没有哪一款打特价。这和特价大米、特价鸡蛋成行成市的情形很不同。以前鸡蛋价格曾涨到六七元一斤，现在就相对价格较高的家养鸡蛋也在打特价，5.4元左右就能买到一斤。一些时令蔬菜价格下调更加明显。岁宝的食用油促销员告诉记者，油价前段时间涨上去后就没有调下来。她抱起一桶鲁花牌五升花生油对记者说，这个品种十几天前一下子涨了15元。她指着货架上的另一个食用油品牌叨唛对记者说，“只有它一家价格一直没动。”“不过这家的以前价格就高，不涨价可能是这个原因吧。”据她告诉记者，食用油中涨得最快的当属花生油。
记者随后在周边的几家超市看了看，食用油价格基本没有松动迹象。
数据 本月上旬环比涨0.19%
市场上的情形与统计数据基本一致。东方艾格农业咨询提供的数据显示，10月上旬食品城市价格环比下降0.72%.各类商品除粮油、水果继续上涨外，其他产品均有不同程度回落。粮油、水果环比分别涨0.19%和0.65%.
10月中、上旬国内农产品价格高位回落。蔬菜、水产、肉禽、奶类分别下降2.36%、1.10%、0.38%和0.35%.对CPI贡献较大的猪肉情况开始好转，9月规模以上企业生猪屠宰量达到1726.8万吨，同比下降8.99%，环比增长2.98%，猪肉供应连续两个月增长，肉价已略微回落。
统计数据也表明，食用油、水果成为菜篮子中价格坚挺的品种。
期货国内外油脂期货普跌
人们曾质疑中国的汽油价格比国际油价涨得快降得慢。同样病症会不会也在食用油身上发生呢？
从国际期货市场看，国际大宗商品9月以来普遍下调，其中大豆期货主力合约9月开始从每蒲式耳1400美分一度降到每蒲式耳1100美分。
国内期货市场豆油从9月中旬开始从每吨10400元高台下跳，最低曾跌破每吨9000元，目前豆油1205合约的价格为每吨9316元，跌幅约10%.菜油期货价格亦从9月中旬开始回落，从每吨10200元一度跌至每吨9600元，近日略有反弹至每吨9904元，也有近5%的跌幅。
由于投资者普遍担心中国经济增速放缓，欧债危机导致国际金融环境动荡，光大期货研究所所长叶燕武认为，从国内外经济普遍放缓的大背景看，商品已处于熊市，即使有反弹也会再次深跌。农产品价格后期也难背离商品熊市的大环境。
分析 垄断、限价造成降价滞后
商品走熊的大背景会否使食用油价格随之回落呢？
东方艾格咨询分析师马文峰坦言，中国食用油特别是超市中的小包装食用油与汽油相似，不仅仅是成本决定市场价格，垄断色彩成为左右商品价格的重要因素。公开数据表明，益海的小包装食用油占据了市场份额的45%，中粮也占有25%市场份额，国内研究机构认为益海的市场份额实际还要高。食用油巨头主动降价的动力往往不大，出降价牌也是攻打市场的策略需要。
中证期货产业中心总经理吴星平日对食用油大企业的接触较多。他昨日接受记者采访时则明确表示不同意食用油品的垄断说，对食用油未随商品期货回落而降价另有解读。他对记者分析称，国内食用油市场今年情况特殊，第一，1~6月的限价使油企普遍亏损。9月中旬以来，随着原料价格回落，加工企业不过刚刚赚到钱，立刻降价动力不大。第二，国家加大对地沟油查处力度，同时加强了油品质量监控。这使得不少原散装食用油用户改用正规油厂产品或者改用小包装，对于生产厂商来说，油品质量检查、散装改小包装、超市进场费上涨等诸多中间环节成本上升，部分已冲抵了成本价格回落。这才是食用油价格回落滞后的原因。
后市 后期食用油有回落空间
吴星认为，对大型食用油加工企业而言，原材料成本占其总成本的六七成，小加工企业原料成本可能占比更高。9中旬开始，国内国外油脂原材料期货价格均有明显回调。国外棕榈油回调最多，超过20%，豆油回调超过10%，国内豆油下调约5%.
另外，国家提出限价政策时，当时原材料豆油的期货价格大约在每吨1万元，现在也已回落。
吴星分析，从成本角度讲，后期市场上的食用油应有下调空间。但最终市民能否真正看到价格下调，还需要继续观察。
