金秋时节,大批鲜核桃开始涌现宜昌市场。昨日,记者走访宜昌市各大型农贸市场和超市发现,以前在超市唱主角的板栗难觅踪迹,而核桃已然占据了干果市场的半壁江山。
记者走访张家店菜市场和金桥蔬菜果品批发市场了解到,宜昌山区的鲜核桃已开始大批上市,云南、新疆等外地核桃品种也十分丰富。记者观察到云南核桃的价格一般在22.00元/斤—28.00元/斤左右,本地兴山的核桃价格比较便宜,12.00元/斤左右。
市民该如何挑选呢?专业人士介绍,最好选择色黄、个大、油多,外壳薄而洁净,刻纹浅少,桃仁肥大丰满、质干、色泽黄白净的核桃,这样的核桃营养价值最高。