侯江
食品安全问题不断，老百姓的困惑和苦恼日积月累有增无减。大家都盼着国家能拿出切实有效的办法来治理目前的食品乱象。可是没想到，出现了一个“新国标”，令大家瞠目结舌、无言以对。
想搞清“新国标”的来龙去脉，还得了解一个案中案。思念某批次水饺因为被检出金黄色葡萄球菌被禁售，各地纷纷下架该品牌的产品。大家惊骇之余，继而惊闻思念食品副总经理的爆料：“按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的”。他还透露，食品安全标准就要降低了。
副总经理当然不会空口无凭编造出一个所谓新国标。卫生部今年9月6日发布了《食品安全国家标准》征求意见稿，《速冻面米制品》“生制品的微生物限量”中规定，每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000至10000个之间，都为合格。
既然是“新国标”还是在征求意见稿的阶段，不知为什么思念的高层就已经大剌剌地放出上述大话，好像新国标是他们自己制定或者是专为他们的问题产品制定的一样。当然，一般来说总会有专家适时出现来证明一些令人难以置信的说法的合理性。食品安全及环保专家董金狮介绍：“过去我们国家的食品只是有卫生标准，而忽略了安全标准。比如大肠杆菌、各种微生物，认为这些东西危害比较大。但是现在看来这些东西在人体内都是存在的。现在逐渐转向安全标准作为重点，卫生指标适当下降，对一些对人体危害不太大的微生物的指标适当放宽是符合目前的实际情况的。”
在思念水饺几乎因金黄色葡萄球菌而倒掉之际，符合思念集团意愿的“新国标”呼之欲出，让老百姓无法不感觉到一种痛彻肺腑的失望和悲愤。老祖宗早就教育我们：“取法其上，得其中也；取法其中，得其下也；取法其下，不是道也。”如果真的“新国标征求意见稿”成为板上钉钉的新国标，那么，已经出了问题的产品将能够堂而皇之地得到法律保护，如今已经乱象频出的食品监管将更加宽松，必将导致食品安全的状态会比现在还要混乱。
感谢思念集团这位副总，让人民群众知道了“新国标”征求意见稿的存在。“新国标”来的正是时候。如果有关部门能够真正“心为民所系，权为民所用，利为民所谋”，就请把这个让问题企业称心如意的“新国标”征求意见稿拿出来，让人民群众讨论，认真征求人民群众的意见。如果一个国家标准违背了国家主人的意愿，那这个标准，一定是错误的，是最终导致“取法其下，不是道也”的下场。
