近日，市民刘女士致电本报反映，今年的冬枣要么很贵，要么很便宜，价格从2元/斤到20多元/斤不等，而且无论在水果店还是水果摊，店家都爱称自己的冬枣是山东沾化产的，她怀疑这其中有假冒的成分，而扬州本地的芽枣几乎没有人提及。当前正是吃冬枣的时节，然而市场却让消费者难以辨别。为此，记者进行了调查。
奇怪 同样的枣子价差悬殊
“这枣好吃，山东沾化的！”昨天上午，记者连续走访了十多个水果摊和水果店发现，不论是店家还是水果摊主都在大声吆喝“沾化”二字，但价格却相差悬殊。
在水果摊比较集中的秋雨路，一位摆摊的女老板介绍，“我这是山东沾化的冬枣，好吃得很，三块五一斤。”随后，记者向西走，在路北接近一修电动车店面的门口看到同样的大小、外形也极其相似的冬枣，开价为8元/斤，“这么贵，我昨天才买的一斤2块。”一位头发花白的老先生说，“现在枣子的价格相差太大，搞得我都不敢买回家给小孙子吃。”
吆喝 都说自己是“沾化枣”
随后，记者先后跑了多家水果店和沿街卖冬枣的水果摊，被问及枣子品种时，几乎所有的老板都声称是“山东沾化的冬枣”。
“我最近买枣子，如果是在水果店买贵的，就甜而脆很好吃，要是临时起意在水果摊买就说不准。”家住念四小区的陈惠提出了一连串疑问，“按说同一个产地产出的枣子最多新鲜度有点差别，但不至于价格和口感都相差那么多吧？现在这是不是冬枣啊？会不会是芽枣充冬枣卖？我还听说有梨枣和婆枣这些品种。”
市场 冬枣上市沾化的最好
“冬枣在各地有不同的叫法，山西梨枣、河北婆枣只是叫法不同，其实品种都是一样的，只是因为气温高的陕西、河北一带上市比较早，9月底就上市了，最后上市的是山东沾化，口感最好，所以知名度最高。”扬州亚联水果批发市场的杨经理介绍，“至于芽枣，扬州没有大规模种植的，最近在泰州、淮安涟水一带，因为口感不如冬枣，不进我们的市场。”
据介绍，目前，冬枣已经完全上市，批发价从每斤1块多到8块多不等，“各地冬枣外形上没有太大差别，品级主要按大小来区分，产地区分的确是山东沾化的最好，皮薄、密度细、脆甜，山西的冬枣皮厚肉松，河北沧州属于盐碱地，皮厚。”杨经理说。
辨别 选冬枣要青中泛红
“现在上市的冬枣中，山东沾化的最多，其他地方的也有。”文汇路一水果店老板介绍，“就是几个地方的都有，所以才容易鱼目混珠。”
杨经理介绍，目前的确是几个地方的都有，但市民购买时比较好辨别，“好的枣子手一抓就是硬的，那种抓在手上软软的不是时间长了，就是品质次一些。如果枣子青中泛红，那是正常的，因为有一面阳光充足晒的，如果红的太多，一定是时间太长，水分不足不好吃。”他还提醒，枣子可洗净后放冰箱冷藏几小时再吃，口感更好。
