“吃不厌橄榄”里超量使用了苯甲酸，2万多公斤豆腐皮里加入了滑石粉，糖糕里违法添加了甜蜜素……昨日，省质监局召开了严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动新闻发布会。会上，公布了我省十大违法添加非食用物质和滥用食品添加剂生产企业“黑名单”。
截止到9月底，全省系统共抽检产品12628批次，其中省级定期监督抽查5530批次，合格率为93.9%，较去年同期增长0.2个百分点。
其中，省质监还针对食品糕点和米面制品、蜂产品等五大类社会关注热点食品及相关产品生产企业，进行了专项监督检查。
甜食、调味品易被违法使用添加剂
省质监局公布的“黑名单”中，有6家生产企业涉及生产甜食类产品，如沙琪玛、蛋糕、蜜饯、糖糕等。“蜜饯、调味品、糕点类一般都是违法使用添加剂的重点关注产品。”省质监相关负责人表示。
杭州有一家企业也上了黑名单。杭州鑫成食品有限公司文忠分公司今年9月5日生产的“吃不厌橄榄”因为超量使用苯甲酸被查处。省质监封存了15公斤问题产品，责令企业召回已经消失的10公斤产品，并启动了吊销企业生产许可证程序。
蜜饯的违法使用添加剂一直是“顽症”。“不过今年蜜饯的违法使用添加剂情况已经好很多了。”省质监局食品生产监管处处长李初排表示。今年查到的违法企业是嵊州市羲之食品有限公司，该公司在其生产的脆梅蜜饯中违法超量使用苯甲酸、山梨酸等。
此次黑名单中，涉及产品数量最大的是温州孙捷挺豆制品加工场生产的23165公斤豆腐皮。省质监现场检查发现该批豆腐皮违法添加滑石粉等非法添加物。“已经封存全部违法添加问题产品，并未流入市场中。”李初排补充道。
酱油、辣椒酱等也容易出现违法使用添加剂，如嘉兴桐乡市春燕食品有限公司今年6月26日生产的麻辣香辣椒酱，和衢州龙游县索玛食品厂今年3月1日生产的酱油。
地沟油正在全面排查中
“地沟油”整治中有很多“难点”。“目前还没有有效的检测方法。”省质监相关负责人表示。
目前，全省正进行生产加工环节“地沟油”集中整治，对全省100家左右的食用油生产企业进行核查，同时重点关注会使用地沟油的食用油生产企业。
从源头查起，省质监正在核查植物油生产企业进料、出油记录情况和资金往来账目以及分装食用油企业的购入原油来源、数量、价格、资金往来账目、销售记录及产品标识。同时，还配合公安部门对生物柴油、工业油脂生产企业进行全面核查。
专项整治食品糕点、米面制品、蜂产品等
“塑化剂”事件中，省质监检查了食品、食品添加剂和化妆品生产企业965家次。
温州“染色馒头”事件发生后，省质监迅速部署开展糕点、米面制品生产加工企业专项检查，重点检查馒头、杂粮包等“有色”食品。通过检查，4家卫生条件不符合规范要求的企业被责令限期整改，对30家企业立案查处，共封存涉案食品12891.7公斤，责令企业现场销毁食品51公斤。
酒类产品整治中，全省累计注销酒类生产许可证34张，撤销黄酒生产许可证2张。上半年全省定期监督抽查白酒232批次，其中合格222批次，批次合格率为95.7%，较2010年提高了近2个百分点；抽查黄酒571批次，其中合格553批次，批次合格率为96.8%，较2010年提高了近1个百分点，全省黄白酒行业质量安全水平进一步得到提高。
蜂产品检查中，累计检查蜂蜜生产企业76家，其中停产企业13家。现场检查中未发现使用葡萄糖高果糖浆、蔗糖等掺入蜂蜜冒充蜂蜜产品销售情况。通过整治，蜂产品质量明显好转，从连续三次跟踪抽查情况看，合格率连续递增。
“我省乳品是安全可靠的。”省质监局食品生产监管处处长李初排强调道。今年通过对省内35家获得生产许可证的乳制品和婴幼儿配方乳粉生产企业开展了重新审核工作，现有乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业20家，其中婴幼儿乳粉生产企业3家。
此外，全省实施“乳品生产企业每周抽检”和“生鲜乳和原料乳粉15%比例抽检”制度。截至目前，全省共抽检生鲜乳、原料乳粉5824批次，乳制品4081批次，均没有检出问题。省质监针对51项风险因子开展省级乳制品质量安全风险专项监测。截至目前，共监测婴幼儿配方乳粉93批次、乳制品330批次、原料生鲜乳和乳粉462批次，均未发现问题产品。据每日商报
