本报讯（记者张 燕）“一粥一饭汗珠换”，古人用谚语生动阐释粮食的宝贵。昨天，全国粮油展组委会举行全国粮食系统爱粮节粮、反对浪费工作经验交流会，国务院参事汤敏和国内粮食专家学者在我市畅谈爱粮节粮经验及建议。国家粮食局和全国近30个省（市、自治区、直辖市）的粮食部门、粮食龙头企业、科研院所等部门有关负责人参加会议。
据联合国粮农组织发布的一份报告显示，全球每年人类消费的食物有三分之一即13亿吨受到损失或被浪费；粮食专家测算，我国在粮食生产、收购、储运、加工、消费等环节上的总损失率在8%以上。对此，国务院参事汤敏提出“反食品浪费与需求侧管理”观点，建议从反对公款吃喝入手，利用社区、消费者协会、志愿者等民间力量，推动爱粮节粮行动，同时建立科学的统计和考核体系，减少粮食浪费。
此外，还有专家学者提出，开展粮食产后损失调查、提高节粮决策科学性，改革创新工艺减少粮食损失，减少农户储粮损失确保国家粮食安全，建设爱粮节粮教育实践基地、培养学生节粮意识等积极有效的爱粮节粮观点。
作者：张 燕
