【导语】你的早餐吃对了么？跟着小编来做如下的测试：你的早餐是怎么解决的？
1、牛奶鸡蛋是完美早餐
2、剩饭剩菜当早餐
3、上班途中吃早餐
4、各种零食当早餐
5、为了减肥，只吃“水果餐”
全中？不会吧，身体是革命的本钱，岂能这么凑合。“一日之计在于晨”早餐可是给自己奠定一天工作的基础的，下面就跟着小编学几个好做又营养的早餐吧！
皮蛋肉粥
材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱
调料：盐
做法：
1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末；
2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉；
3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。
